Mascarpone kremleri | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

½ fincan tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
Eas çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
¼ çay kaşığı kabartma tozu
tuz
½ bardak mascarpone peyniri veya süt ekşi krema
1 yumurta
2 bardak çok amaçlı un
Pudra Şekeri Sır
Beyaz olmayan cüzdanlar (isteğe bağlı)
Seed fincan çekirdeksiz ahududu veya çilek konserveleri

Talimatlar

Aşama 1
Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. Büyük bir karıştırma kabında, tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ile yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Toz şeker, kabartma tozu, küçük hindistan cevizi, kabartma tozu ve tuz ekleyin. Karışımı bir araya gelinceye kadar çırpın, ara sıra kaseyi kazıyın. Mascarpone peyniri ve yumurtayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unu karıştırın. Hamuru ikiye bölün. Gerekirse, 1 ila 2 saat boyunca örtün ve soğutun veya hamurun işlenmesi kolay olana kadar soğutun.
Adım 2
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde, hamurun yarısını 1/8-inç kalınlığa getirin. 3 inçlik çerez kesiciler kullanarak, hamuru kesin. İstenirse, her bir kurabiyenin tepesinde küçük bir delik açın ve pipetleyin. Doeuvre kesicileri hors kullanarak, çerezlerin yarısının merkezlerinden küçük bir şekil kesin. Tüm kurabiyeleri hafifçe yağlanmış bir çerez kağıdına yerleştirin ve kurabiyeleri hafifçe yağlanmış başka bir çerez kağıdına yerleştirin (farklı oranlarda pişirebilirler).
Aşama 3
5 ila 7 dakika veya kenarları kahverengileşinceye kadar pişirin. Çerezleri bir tel rafa aktarın; güzel. Pudra Şekeri Sır ile kesilmiş kurabiye yaymak ve nonpareils ile serpin; sır seti olsun.
4. adım
Kurabiyeleri bir araya getirmek için, her bir kurabiyenin düz tarafını yaklaşık 1 çay kaşığı konserveyle yayın. Bir kesme kurabiye ile üst düz tarafı aşağı. Yaklaşık 64 sandviç kurabiye yapar.

Pudra Şekeri Sır:

Aşama 1
Küçük bir kapta, 1 fincan elenmiş pudra şekeri ve 1/4 çay kaşığı vanilyayı birleştirin. Buzlanmayı yaymayı kolaylaştırmak için yeterli sütle (2 ila 4 çay kaşığı) karıştırın.

İpuçları

Çerezleri belirtilen şekilde hazırlayın ve pişirin; soğutun (buzlamayın veya doldurmayın). Çerezleri hava geçirmez bir kapta mumlu kağıtla ayrılmış katmanlara yerleştirin. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Oda sıcaklığında, donmuş çerezleri çözdürün. Sırla yayın, dekore edin ve belirtildiği şekilde doldurun. İsterseniz, çerezleri 24 saat boyunca hava geçirmez bir kapta saklayın.