Limonlu bisküvi | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
⅔ fincan toz şeker
2 çay kaşığı kabartma tozu
2 yumurta
4 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
1 çay kaşığı vanilya
2 fincan çok amaçlı un
1 ½ su bardağı tuzsuz fıstık fındık
1 su bardağı elenmiş pudra şekeri
Limon suyu veya süt

Talimatlar

Aşama 1
2. çerez yapraklarını parşömen kağıdı ile hizalayın veya çerez yapraklarını hafifçe yağlayın; bir kenara koymak. Büyük bir kapta tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ile yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Toz şeker, kabartma tozu ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin; Ara sıra kasenin kazıma tarafını birleştirene kadar çırpın. Kombine kadar yumurta, limon kabuğu ve vanilyayı çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince fazla unu çırpın. Tahta bir kaşık kullanarak, kalan unları ve antep fıstığını karıştırın.
Adım 2
Hafifçe unlanmış bir yüzeyde hamuru 3 parçaya bölün. Her bir iksiri 8 inç uzunluğunda bir somun haline getirin. Hazırlanan çerez tabakalarına somunları en az 3 inç yerleştirin. Somunları yaklaşık 2-1 / 2 inç genişliğinde düzleştirin. 375 derecelik bir F fırında 20 ila 25 dakika veya altın ve üst kısımlar çatıncaya kadar pişirin. (Somunlar hafifçe yayılır.) Tel raflardaki çerez sayfalarını 30 dakika bekletin. Fırın sıcaklığını 325 derece F'ye düşürün
Aşama 3
Somunları bir kesme tahtasına aktarın. Her bir somunu çapraz olarak 1/2 inç kalınlığında dilimler halinde kesin. Dilimleri yerleştirin, aynı parşömen kaplı veya yağlanmış çerez sayfalarının üzerine aşağıya doğru kesin. 8 dakika 325 derece F fırında pişirin. Dilimleri ters çevirin ve 8 ila 10 dakika daha fazla veya kuru ve gevrek hale getirin. Tel raflara transfer; güzel. Buzlanma için, pudra şekeri ve yeterli limon suyu veya sütü (1 ila 2 çorba kaşığı) karıştırıp çırpma kıvamında bir buzlanma kıvamı elde edin. Bisküvi üzerine drizzle. Donma ayarlanıncaya kadar bekletilir. Yaklaşık 36 kurabiye yapar.

İpuçları

Lemon-Nut Biscotti'yi, 3. aşamaya kadar hazırlandığı şekilde hazırlayın, ancak buzlanmaya çektirmeyin. Kendiliğinden kapanan dondurucu torbalarına aktarın veya bir dondurucu kabında mumlu kağıtla ayrılmış katmanlarda düzenleyin. Mühür, etiket ve 3 aya kadar dondurun. Hizmet etmek için, bisküvi bisküvi oda sıcaklığında 15 dakika. Buzlanma ile gezdirin.