İçindekiler:
Bu basit adımları izlerseniz mükemmel risotto yapmak kolaydır:
Adım 1: Doğru pirinci seçin. Arborio pirinci idealdir çünkü nişastada yüksek - risotto'nun kremsi kalitesine katkıda bulunur - ve şeklini kaybetmeden çok fazla sıvı emer.
Adım 2: Kızartın. Zeytinyağlı pirinci soğan ve sarımsakla kızartın. tencere. (Bu adımı atlamak için cazip olmayın! Bu risotto müthiş dokusuna verir.)
Adım 3: Sürekli karıştırın. Karıştırma önemlidir, çünkü pirincin yapışmasını önler ve pirincin sıcak sıvıyı eşit şekilde emmesine yardımcı olur.
Adım 4: Hepsinin ıslanmasına izin verin. Sıcak sıvıyı pirinci gruplar halinde ekleyin ve bir sonraki partiyi yalnızca önceki parti emildikten sonra ekleyin. Bu yavaş sıvı ilavesi mükemmel bir risotto dokusu sağlar; ısırıkları sert olan taneleri ile lüks bir şekilde kremsidir.
Adım 5: Yaratıcı olun! Mısır, güneşte kurutulmuş domates ve kekik karıştırın; kalan tavuk ve salam şeritleri; edamame ve pastırma; ya da damak tadınız ne istiyorsa onu.
Tüm risotto remixlerimizin tarifleri için tıklayınız.
Risotto'nuzla Eşleşecek Mükemmel Antre'yi seçin
Bunun gibi? Sebze Risotto
Seç onu! Risottodaki havuç Parşömen içindeki besleyici Somon ile taklit edilir .
Bunun gibi? Farro Risotto
Seç onu! Doyurulmuş risotto garnitüründe narenciye ipuçlarını, Limonlu Soslu Pan-Kavrulmuş Domuz Pirzola ile servis ederek vurgulayın.
Bunun gibi? Karamelize Soğan Risotto
Seç onu! Yavaş kavrulmuş lezzetlerin, Herb-Kavrulmuş Tavuk'u karamelize soğan iyiliği tarafı ile kaplayarak birleştirmesini sağlayın.
Bunun gibi? mantar Risotto
Seç onu! Mantar Risotto bir kepçe için bu Chard, Pancar ve Mantar Stir-Fry için çağrılan polenta yatağı alım satım yaparak çift doz mantar iyilik olsun.
Bunun gibi? Mısır ve Domates Risotto
Seç onu! Yazın tadına bakmak için kremalı mısır risottosunun yanında bir parça Cobb Salata Izgara Tavuğu deneyin.
