Biberiye ve zeytinli kuzu incik | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 pound kaynar soğan, soyulmuş
• ½ fincan çekirdeksiz Kalamata zeytin
• 4 etli kuzu sünnet (yaklaşık 4 pound) veya etli dana incik kesiti (yaklaşık 3 pound)
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı tavuk suyu
• Çırpılmış taze düz yaprak maydanoz

Talimatlar

• Aşama 1

  5- veya 6 litrelik bir yavaş ocakta soğan ve zeytin koyun. Kuzu fırında düzenleyin. Sarımsak, biberiye, tuz ve karabiber serpin. Her yerine suyu dökün.

• Adım 2

  Örtün ve düşük ısı ayarında 11 ila 12 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 5-1 / 2 ila 6 saat arası pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak kuzu, soğan ve zeytinleri yemek sularından çıkarın ve servis tabağına alın. Pişirme sularından yağsız yağ alın. İstenirse, meyve sularını süzün; et ile geçmek. Maydanoz ile süsleyin. 4 ila 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 238 kalori, (1 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 95 mg kolesterol, 842 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 3 g şeker, 31 g protein.