İtalyan fasulye çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı kuru kırmızı fasulye veya barbunya
• 1 28 ons kutu domates, kesilmiş
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı anlık sığır eti bulyon tanecikleri
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları
• Po çay kaşığı biber
• 1 ons 9 paket dondurulmuş İtalyan usulü yeşil fasulye veya kesilmiş yeşil fasulye
• 1 çorba kaşığı margarin
• Po çay kaşığı sarımsak tuzu
• ⅛ çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharat, ezilmiş
• 12 dilim 1/2 inç kalınlığında Fransız ekmeği, baget tarzı
• 1 su bardağı kuru büyük kuzey fasulye

Talimatlar

• Aşama 1

  Kuru fasulyeleri durulayın. Hollandalı bir fırında durulanmış fasulyeleri ve 5 bardak soğuk suyu birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 dakika pişirin. Ateşten alın. Örtün ve 1 saat bekletin. Çekirdeği boşaltın ve durulayın.

• Adım 2

  Aynı tavada durulanmış fasulye, 5 su bardağı tatlı su, soğan, bulyon, sarımsak, 2 çay kaşığı İtalyan baharatı ve karabiber birleştirilir. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Üstünü örtün ve yaklaşık 1-1 / 2 saat veya fasulye yumuşayana kadar pişirin. Fasulyeleri bir tahta kaşıkla hafifçe ezin. Dondurulmuş yeşil fasulye ve domates ekleyin; 5 dakika veya yeşil fasulye yumuşayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, margarin, sarımsak tuzu ve 1/8 çay kaşığı İtalyan baharatını karıştırın. Her ekmek diliminin 1 tarafına yayın. Bir broiler tavası ısıtılmamış rafına margarin tarafı yukarı gelecek şekilde ekmek koyun. Isıdan 4 ila 5 inç (45 ila 60 saniye) veya gevrek ve açık kahverengi olana kadar pişirin. Hizmet etmek için çorba kasesine koyun. Her bir çorba kasesinin üzerine 2 parça bitki tostu koyun. Derhal servis yapın. 6 porsiyon yapar.

Çanak Çömlekçi Pişiricisi

Suya daldırmadan 10 dakika önce kaynamaya kadar bekletip fasulyeleri yukarıda belirtildiği gibi durulayın. 3-1 / 2- veya 4-litrelik bir çanak çömlek ocağında fasulye, 4 su bardağı tatlı su (5 su bardağı yerine), soğan, bulyon, sarımsak, 2 çay kaşığı İtalyan baharatı ve karabiber birleştirilir. Kaplanmış, düşük sıcaklıkta 11 ila 13 saat veya yüksek sıcaklıkta 5-1 / 2 ila 6-1 / 2 saat arasında veya fasulye neredeyse yumuşayana kadar pişirin. Bu arada yeşil fasulyeleri eritin; Çorbaya domates ile birlikte karıştırın. Yüksek sıcaklıkta veya fasulye yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika daha pişirin. Yönlendirildiği gibi devam et

İpuçları

Kuru fasulyeleri kaynatmak ve 1 saat bekletmek yerine, fasulyeleri 8 - 12 saat soğuk suyla kaplı bir tencereye batırın. Fasulyeleri boşaltın ve durulayın ve yukarıda belirtildiği gibi çorba hazırlayın.