Hazır bir kap nasıl kullanılır: çok daha hızlı yemek yapmak için | daha iyi evler ve bahçeler

Çoğu insan düdüklü tencere ayarları için çoklu pişiriciler kullanır, ancak Anında Pot kullanımlarının listesi çok daha uzundur ve yapabileceğini tahmin edemeyeceğiniz birkaç şaşırtıcı püf noktası içerir. Çoğu multicooker (Instant Pot dahil) pirinç, yoğurt, tahıl ve biber pişirme ve ayrıca yavaş pişirme, kızartma ve sote yapma fonksiyonlarına sahiptir. Basınçlı pişirme fonksiyonu sayesinde, birçok basit mutfak işi çok daha hızlıdır; örneğin, tavuklarınızı hala donmuş olsa bile, Anında Tencerede tavuk göğsünü pişirmek sadece birkaç dakika alır. Bir multicooker, Instant Pot veya başka birisini seçerken, hangi özelliklerin sizin için en önemli olduğunu ve hangilerinin en çok kullanacağınızı düşündüğünüzü unutmayın.

Anlık Pot Nasıl Kullanılır

Talimatları okuduğunuzda bir Instant Pot kullanmak kolaydır ve kullandıkça daha da kolaylaşır. Sadece bir veya iki düğmeye basın, sonra bırak olsun - çok pişiricilerin gözetimine gerek yoktur ve yerleşik zamanlayıcılar, ocağın ne kadar basınç oluşturması, yemeğin pişirilmesi ve basınçsız hale getirilmesi gerektiğini gösterir. Her model görünümde, parçalarda ve talimatlarda biraz farklılık gösterir, ancak burada basınçlı pişirme için izlemeniz gereken temel adımlar şunlardır:

Düdüklü tencerenizin tüm parçalarına hızlıca bakın. Contanın yumuşak, esnek ve çatlaksız olduğundan emin olun ( aşağıdaki parça ve parçalar için kılavuzumuza bakın ). Kılavuzda belirtilen şekilde yerine oturtun. Basınç valfinin yerinde ve temiz olduğundan emin olun.
Kullanımı isteğe bağlıdır, ancak Instant Pot dahil olmak üzere çoğu ocak, etlerinizin zengin, karamelize edilmiş bir tada sahip olmasını istiyorsanız çok önemli olan yerleşik bir kızartma fonksiyonuna sahiptir. Yağ ilave edin, kızartma fonksiyonunu ayarlayın ve ocağın ısınmasına izin verin. Tencerenin içinde kahverengi et etin pişirilmesini önlemek ve etin kızarmak yerine buğulaması için kümeler halinde. Tıpkı ocağın tepesinde yemek pişirirken, kabı aşırı doldurmayın. Sebze ve tahıl pişirmek için bu adımı atlayabilirsiniz, ancak et için bitmiş yemeğinize daha fazla lezzet katacaktır.
Et pişirirken, kızartıldıktan sonra kalan malzemeleri ekleyin (veya tarifinizde belirtildiği gibi). Etsiz tarifler için, parçaları iki kez kontrol ettikten sonra malzemeyi tencereye eklemeniz yeterli. Kapağı yerine kilitleyin ve basınç valfini kapalı konuma ayarlayın. Ayarı ve saati seçin. Dijital ekran, ocağın ne zaman baskı yaptığını gösterecektir (bu genellikle yaklaşık 15 ila 20 dakika sürer) ve gerçek pişirme süresi geri sayıma başladı.

Düdüklü Tencerede Yapabileceğiniz 20 + Anında Yemek Tarifleri

Anlık Pot Parçaları ve Parçaları

Anında Pot'unuzu kullanmaya başladığınızda, tek tek parçaların ve parçaların etrafındaki yolunuzu bilmenize yardımcı olur. Artı, eğer bir şey koparsa, tek bir parçayı değiştirmek için multicooker'inizden daha basit (ve daha ucuz) olur.

Conta: Düdüklü tencerenizin üstünden geçen dairesel lastik parçası. Nispeten önemsiz görünebilir, ancak çok önemli bir rol oynar. Conta, pişirme sırasında güvenli bir sızdırmazlık oluşturan ve içeride basınç oluşmasını sağlayan şeydir. Conta bazen birçok kullanımda yüksek ısıya maruz kaldıktan sonra büzüşebilir veya deforme olabilir, bu nedenle basınçlı pişirme ile ilgili sorun yaşıyorsanız, pişiricinizin contasına yakından bakmak faydalı olacaktır. Birkaç diğer kullanışlı Instant Pot aksesuarı ile birlikte, çok fazla basınçlı pişirme yapıyorsanız, elinizde bir veya daha fazla conta bulundurmanızı tavsiye ederiz.

Basınç Valfi: Basınç valfi çok önemli bir parçadır, çünkü tencerenizi sızdırmazlığa yardımcı olan parçalardan biridir; Ayrıca basıncı hızlı şekilde boşaltmak için de kullanabilirsiniz. Basınçlı pişirme yaparken vananın kapalı olduğundan emin olun; eğer açıksa, ocak içinde basınç oluşmaz ve yiyeceğiniz pişmez. Pişirme süresi dolduğunda, fırın “doğal salınım” olarak adlandırılan kendi başına basınçsız kalacaktır. Ancak, tarifiniz onu çağırırsa, pişirme süresi biter bitmez valfi açabilirsiniz, basınç ve buhar acele dışarı bırakarak. Çabuk bırakma birçok tarif için zaman kazandırabilirken, çorba gibi sıvı tarifler için kullanmak iyi bir fikir değildir, çünkü sıvının bir kısmı basınç valfinden emilebilir. Çabuk salıvermeye karar verirseniz, ellerinizi ve yüzünüzü buhardan uzak tuttuğunuzdan emin olun; vanayı açık itmek için uzun saplı bir tahta kaşık veya başka bir kap kullanın. süreci.

Anında Bir Tencerede Yumurta Pişirmenin 3 Yolu

Programlanabilir Ayarlar: Büyünün olduğu yer burasıdır. Anında Pot'unuzu programlamanın asılmasının zorlaşması zor olsa da, üreticiden gelen talimatları okumak ve biraz pratik yapmak kısa sürede anlamanıza yardımcı olacaktır. Anında Pot oldukça akıllı olsa da, tencerede ne kadar bileşen olduğunu veya taze mi yoksa donmuş mu olduğunu söyleyemez. Bu nedenle, “Kümes hayvanları” düğmesi zaman zaman kullanışlı olabilirken, önceden belirlenmiş pişirme süresini tarifinize uygun şekilde ayarladığınızdan emin olun.

Anlık Pot Yoğurt Nasıl Yapılır

Çıkarılabilir Kazan Astarı: Çok pişiricinizin içindeki çıkarılabilir kazan temizliği bu kadar kolaylaştıran şeydir. Gömlekleri paslanmaz çelik veya yapışmaz olabilir ve bazıları bulaşık makinesinde yıkanabilir. Tüm pişirme işlemleri bu kabın içinde gerçekleşir, bu nedenle pişirme sonrasında temizlik yaparken ana odak noktanız olmalıdır. Astar bulaşık makinesinde yıkanamazsa, çıkarılabilir parçaların tümü ile birlikte sıcak, sabunlu suda yıkayın (kapak ve kapaktaki çıkarılabilir parçalar, buhar tutucu ve conta dahil olmak üzere üretici el kitabında açıklandığı gibi) ).

Anlık Tencereyi Yavaş Tencere Olarak Kullanma

Instant Pot ve diğer elektrikli multicookerlerle pişirmenin bir avantajı, birkaç tezgah üstü cihazın yerini alabilmeleridir. Örneğin, yavaş pişiricinize ve pirinç pişiricinize elveda diyebilirsiniz, çünkü Instant Pot bu iki görevi de üstlenebilir. Ancak, Instant Pot ilk önce bir düdüklü tencere olduğundan, yavaş pişirmek için kullandığınızda yapmanız gereken birkaç değişiklik vardır. Öncelikle ve en önemlisi, yavaş pişiriciler, pişirilirken buharın bir miktar kaçmasına izin verir, bu nedenle Instant Pot'unuzda yavaş pişirirken basınç vanasının açık olduğundan emin olun - kapak hala kilitlenecek, ancak senin tarifin aşçılar. Ayrıca Instant Pot'unuz için yavaş bir ocak kapağı gibi çalışan ve yavaş pişirme sırasında da buhar çıkaran bir cam kapak satın alabilirsiniz.

Instant Pot, yavaş pişirme modunda kullanabileceğiniz üç sıcaklık ayarına sahipken, yavaş pişirme cihazlarının çoğu sadece "yüksek" ve "düşük" değerlere sahiptir. Instant Pot sıcaklıkları "daha az", "normal" ve "daha fazla" dır ve tam olarak düşük tencere sıcaklıkları ile uyuşmazlar. Genel olarak, Instant Pot'taki "düşük" ayar, yavaş bir ocakta "sıcak tutma" ile daha yakından eşleşir; "orta", "düşük" sıcaklık gerektiren, düşük ocak tarifleri için daha iyi bir seçimdir; ve yüksek sıcaklıklı yavaş pişirici tarifler için "daha fazla" kullanabilirsiniz.

Anında Tencerenizdeki Her Sebzeyi (Neredeyse) Pişirmek

Anında Bir Tencerede Pirinç Pişirme

Instant Pot'unuzda pirinç pişirmek çok kolaydır, zaman kazandıran bir şey değildir. Aslında bütün tahıl çeşitlerinde işe yarar. En büyük avantajlardan biri, pirinç, kinoa, bulgur veya Instant Pot'unuzda pişirdiğiniz diğer tahılları izlemek zorunda olmamanızdır - sadece ayarlayın ve zaman doluncaya kadar unutun. Beyaz pirinç için, pişirilmemiş her pilav için Instant Pot'unuza 1-1 / 2 su bardağı su ekleyin ve 5 dakika pişirin. Kahverengi pirinç için, her bir pilav bardağı için 1 bardak su kullanın ve 20 dakika pişirin. Yabani pirinç için, her bir pilav bardağı için 2 su bardağı su kullanın ve 20 dakika pişirin. Üç çeşit için pişirme süresi dolduğunda basıncı hemen bırakabilirsiniz. Ve Pirinç'in Instant Pot'ta kendi düğmesi olsa da, orada pişirebileceğiniz tek tahıl değil - quinoa, yulaf, farro ve arpa, Instant Pot'ta basınçlı pişirebileceğiniz diğer tahıllardan sadece birkaçıdır.

Tarifi al: Arugula Gremolata ile Gruyère Risotto

Multicooker Alırken Dikkat Edilecek Faktörler

Yeni bir multicooker satın almak çok zor olabilir çünkü piyasada çok farklı modeller var ve her birinin çeşitli işlevleri var. Dokunmatik ekranlı farklı işlevler ve modeller dahil olmak üzere, yalnızca Instant Pot markasından farklı birçok seçenek bulunmaktadır. Multicooker alırken dikkat etmeniz gereken birkaç faktör:

Basınç Seçenekleri: Yüksek ve alçak basınç seçeneklerine sahip bir tencere bulduğunuzdan emin olun. Büyük olasılıkla en yüksek basıncı kullanmanıza rağmen, düşük basınç balık ve sebzeler gibi hassas yiyecekler için yararlıdır.

Boyut: Multicooker tariflerimizin çoğu, 6 litrelik bir tencere gerektirir, ancak bir veya iki için yemek pişiriyorsanız veya bir kalabalığı beslemeniz gerekiyorsa, daha küçük ve daha büyük seçenekler vardır.

Watt: Bu özellik tamamen kolaylık ve zaman tasarrufu ile ilgilidir. Watt ne kadar yüksek olursa, pişirme elemanı o kadar sıcak olur, bu da yüksek watt değerine sahip pişiricilerin düşük voltajlılara göre daha hızlı baskı yapacağı anlamına gelir.

İç Çıkarılabilir Astar: Çoğu çoklu pişirici, temizliği çabuklaştıran çıkarılabilir bir astara sahiptir. Paslanmaz çelik mi yoksa yapışmaz astar mı tercih edeceğinize karar verin ve çıkarılabilir astarın bulaşık makinesinde yıkanabilir olup olmadığından emin olun.

Gecikmeli Başlatma: Bazı ocaklarda başlangıç zamanını önceden ayarlama seçeneği bulunur. Ocaktan evden çıktıktan kısa bir süre sonra pişirmeye başlamak istiyorsanız, bu yararlı bir ayar olabilir.

Pişirme İşlevleri: En önemlisi, çok pişiricinizin en çok önem verdiğiniz ve en sık kullanacağınız pişirme işlevlerini içerdiğinden emin olun. Örneğin, yoğurt veya yavaş pişirme yapmak sizin için mutlaka gerekli ayarlara sahipse, bunları içerdiğini düşündüğünüz herhangi bir fırının olduğundan emin olun. Pirinç, fasulye ve çorba ayarları güzeldir, ancak genellikle bu yiyecekleri kendileri için ayrı bir ayara ihtiyaç duymak yerine bir tarifi izleyerek basınçlı pişirebilirsiniz.