Beş baharatlı domuz eti bonfile | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Marine için teriyaki sosu, sarımsak ve beş baharat tozunu karıştırın. Bütün domuz bonfilesini sığ bir kaba yerleştirilmiş plastik torbaya koyun. Marine ekle; mühür torbası Etleri iyice katlamak için çevirin. Zaman zaman et çevirerek, 2 ila 24 saat soğutun.
Adım 2
Bu arada, 36x18 inçlik bir ağır folyo parçasını koparın. 18x18 inçlik bir çift kalınlıkta folyo yapmak için ikiye katlayın. Folyo ortasına bezelye ve kırmızı tatlı biber yerleştirin. Portakal kabuğu ve kahverengi şekeri serpin. İki karşıt folyo kenarını yukarı kaldırın ve çift kat ile kapatın. Ardından sebzeleri tamamen saran ve buharın yapılacağı yer bırakarak kalan uçları katlayın.
Aşama 3
Torbayı domuzdan çıkarın, turşuyu rezerve edin. Önceden ısıtılmış kömürleri kapalı bir ızgarada bir damlama kabının etrafına yerleştirin. Tavanın üzerinde orta sıcaklıkta test edin. Domuzu ızgaraya damlama kabının üzerine yerleştirin. Kapakları örtün ve 30 ila 35 dakika boyunca veya meyve suları berraklaşıncaya kadar (150 ° F ila 160 ° F), ara sıra son 5 dakikalık ızgaraya kadar marine ederek fırçalayın. Son 15 dakikalık ızgara paketini sebze paketini ekleyerek paketi bir kez döndürün. Domuz eti ızgaradan çıkarın ve folyo ile örtün. Et dilimlemeden önce 15 dakika bekletilir. Sebzelerle servis yapın. İsterseniz yeşil soğan fırçaları ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.