Karamel soslu ballı armut | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 325 ° F'ye getirin. Şurup için, küçük bir tencerede 1/4 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı soğuk su, kahverengi şeker, bal, brendi, limon suyu, tereyağı, vanilya, çubuk tarçın ve hindistan cevizi birleştirilir. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, şekeri eritmek için çırpın. Ateşten alın; hafifçe soğutun. Tarçın ve vanilya fasulyesini dikkatlice çıkarın; fasulye kazıyın ve tohumlarını şurup haline getirin. Tarçın çubuğu ve vanilya fasulyesini atın. *
Adım 2
Armuttan dipleri kesin; 9x9x2 inç fırın tavasında dik durun. Armutların üzerine şurup dökün. Her 20 dakikada bir şurupla bastırarak bıçakla delindiğinde armutlar yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat kızartın. Oda sıcaklığına soğutun. Her bir armutun dibinden çalışırken, çekirdeği çıkarmak için bir kavun çubuğu kullanın.
Aşama 3
Karamel sosu için, küçük bir tencerede kalan 1/2 su bardağı toz şeker ve kalan 1/4 su bardağı soğuk suyu birleştirin. Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin; ısıyı orta seviyeye düşürün. 10 ila 11 dakika daha ya da kızarana kadar pişirin. Ateşten alın; yavaş yavaş pürüzsüz olana kadar kremayla çırpın.
4. adım
Servis için her iki tatlı tabağın üzerine 2 yemek kaşığı karamel sosu dökün. Armutları sosu üzerine yerleştirin. Çiseleme armut üzerine sos kalan. İstenirse, nar taneleri veya taze meyve ve nane dallarıyla süsleyin.