İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 425ºF'ye getirin. Folyo ile sığ bir pişirme kabını hizalayın; folyo ile pişirme spreyi.
-
Çubuk veya tahta kaşıkları her bir patatesin karşı tarafına uzunlamasına yerleştirin. Patatesleri enine dilimlemeyi önlemek için bıçak çubuklarına veya kaşık kollarına ulaştığında durdurarak 1/8 inç dilimler halinde çapraz olarak kesin. Patatesleri 1 çorba kaşığı ile fırçalayın. yağ ve tuz ve karabiber serpin. Hazırlanan tavaya yerleştirin.
-
Kızartma 30 dakika. Kalan 1 yemek kaşığı ile patates fırçalayın. yağ ve istenirse ilave tuz ve karabiber serpin. Kızartma 20 ila 30 dakika daha veya patatesler yumuşayana ve kenarlar gevrekleşene kadar.
Doldurulmuş Patates
Patates kızartması hariç, 45 dak. 8 dilim çıtır çıtır pişmiş biberli pastırma, iri doğranmış, * ve 1/2 bardak rendelenmiş çedar ya da dönüşümlü olarak patates dilimleri arasında Gouda peyniri. 10 ila 15 dakika daha kızartın veya peynir kabarcıklı olana kadar. Ekşi krema, füme kırmızı biber ve taze chives ile süsleyin.
İtalyan Patatesleri
1/2 çay kaşığı eklemenin dışında, talimatlara göre hazırla. kurutulmuş kekik, ezilmiş, yağa kızartılmış ve 45 dakika patates kızartması. Diğer 1/2-inç adet her diğer dilimler arasında çok ince dilimlenmiş jambon. Kızartma 5 ila 15 dakika kadar veya patatesler yumuşayana ve kenarları gevrekleşene kadar. Üstüne rendelenmiş mozzarella peyniri ve pesto ile.
*
Dilerseniz pastırmayı fırında patateslerin yanında pişirin. Pastırma dilimlerini folyo kaplı sığ bir tepsiye yerleştirin. Kızartma 20 ila 25 dakika veya bir kez dönerek gevrekleşene kadar. Kaba domuz pastırması doğrayın.
