Yunan haloumi katmanlı salata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Po çay kaşığı şeker
• Po çay kaşığı tuz
• 1 büyük kırmızı tatlı biber, 1/2 inç kalınlığında halkalara ekilmiş ve kesilmiş
• 1 büyük taze şeftali, çekirdeksiz, soyulmuş (istenirse) ve kama halinde kesin
• 4 dilim kırmızı soğan, 1/2-inç kalınlığında kesin
• 8 ons Haloumi peyniri *, 1/2-inç kalınlığında dilimler halinde kesin
• Zeytin yağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Pansuman için, küçük bir vidalı kavanozda limon suyunu, 2 yemek kaşığı yağ, şeker ve tuzu birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın; bir kenara koymak. Tatlı biber halkalarını, şeftali dilimleri, soğan dilimlerini ve peynir dilimlerini hafifçe yağlayın.

• Adım 2

  Kömür ızgarası için, sebzeler yumuşayana ve şeftali dilimleri ile peynir dilimleri kızarana kadar ısıtılana kadar doğrudan orta kömürlerin üzerine yağlanmış bir ızgaradaki yağlanmış rafın üzerine tatlı biber, şeftali, soğan ve peynir ızgara yapın. Peynir için 8 ila 10 dakika, tatlı biber ve soğan için 6 ila 8 dakika ve şeftali için 1 ila 2 dakika bekleyin. (Bir gazlı ızgara için, önceden ısıtılmış ızgara. Sıcaklığı orta dereceye düşürün. Tatlı biber, şeftali, soğan ve peyniri yağlanmış ızgara rafının üzerine ateşte koyun.

• Aşama 3

  Servis tabağında tatlı biber, soğan, peynir ve şeftali dilimleri düzenleyin. Pansuman sallayın; salataya çiselemek.

*

Haloumi peyniri, ızgarada erimeyen bir koyun sütü peyniridir. Halo peyniri alırken, sıkı olduğundan ve çok fazla çatlak olduğundan ufalanmadığından emin olun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 280 kalori, (10 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 50 mg kolesterol, 708 mg sodyum, 12 g karbonhidrat, 2 g lif, 9 g şeker, 9 g protein.