Çikolata kremalı altın katman pastası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 su bardağı tuzsuz tereyağı
• 5 yumurta
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• 2 çay kaşığı saf vanilya
• 3 su bardağı elenmiş kek unu
• 1 çorba kaşığı Scott'un ev yapımı kabartma tozu (aşağıdaki tarif)
• 1 tarif Çikolatalı Krema (aşağıdaki tarif)

Talimatlar

• Aşama 1

  Tereyağı, yumurta ve sütü 30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tereyağı, balmumu kağıdı, tereyağı ve hafif unu ile satır beş 9x1-1 / 2-inç yuvarlak pişirme tavaları.

• Adım 2

  Önceden ısıtılmış fırında 350 derece F. Büyük bir karıştırma kabında tereyağını elektrikli bir karıştırıcı ile orta ile yüksek hızda 30 saniye boyunca çırpın. Yavaş yavaş kombine kadar çırparak şeker ekleyin. Her ekleme işleminden sonra her defasında bir kez yumurta dökün. Tuz ve vanilyayı çırpın. Un ve kabartma tozunu birleştirin. Alternatif olarak tereyağı karışımına süt ekleyin. Hamuru, tavada yaklaşık 1-1 / 3 bardak hamuru kullanarak hazırlanan tavalarda yayın.

• Aşama 3

  15 dakika kadar pişirin ya da hafifçe dokunduğunuzda üstleri geri bahar kadar. Tel raftaki tavalarda 5 dakika soğutun. Tavadan çıkarın; mumlu kağıdı çıkarın ve atın. Tel raflarda tamamen soğutun. Çikolatalı Buzlanma ile süsleyin. Yaklaşık 16 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 657 kalori, 120 mg kolesterol, 246 mg sodyum, 113 g karbonhidrat, 1 g lif, 7 g protein.

---

Ev yapımı kabartma tozu

malzemeler

• ¼ fincan tartar kreması
• 2 çorba kaşığı kabartma tozu

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta tartar kremasını ve kabartma tozu ekleyin. 3 kez birlikte eleyin. Temiz, sızdırmaz bir kavanozun içine aktarın. Oda sıcaklığında, güneş ışığından uzakta, 6 haftaya kadar saklayın.

---

Çikolata Sosu

malzemeler

• 5 su bardağı toz şeker
• ⅓ fincan şekersiz kakao tozu
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• ½ fincan tuzsuz tereyağı, kesilmiş
• 1 12 ons sütü buharlaştırabilir
• ½ fincan süt
• 2 çay kaşığı saf vanilya

Talimatlar

• Aşama 1

  4-5 litre Hollandalı bir fırında şeker, kakao tozu ve tuzu karıştırın. Tereyağı ekleyin, kesin, buharlaştırılmış süt ve tam yağlı süt. Pişirin ve şeker eriyene kadar orta ateşte karıştırın. Ara sıra karıştırarak, orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Sık sık karıştırarak, 4 dakika boyunca yavaşça kaynatın. Tavaya şeker termometre klipsi. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak yaklaşık 15 ila 20 dakika 230 derece F'ye kadar pişirin.

• Adım 2

  Ateşten alın; 2 çay kaşığı karıştırın. saf vanilya. Karıştırmadan, 20 dakika boyunca veya termometre 165 ° F ila 170 ° F arasında bir sıcaklıkta kaynayana kadar hafifçe soğutun ve buzlanma sıcak çikolata sosunun (dökülebilir fakat akıntısız) kıvamına kadar kalınlaşmaya başlar. Katmanların arasına, pastanın üstüne ve yanlarına bol miktarda buz dökün ve bir tutam spatula ile serpin. 4-1 / 4 su bardağı yapar.