Sırlı kavrulmuş sebzeler | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

8 orta boy havuç, 1 inç kalınlığında dilimlenmiş (4 bardak)
4 orta boy yaban havucu, 1 inç kalınlığında dilimlenmiş dilimlenmiş (4 su bardağı)
12 bebek pancar, soyulmuş ve yarıya bölünmüş veya 3 küçük bütün pancar, çeyreklik (yaklaşık 12 ons)
2 yemek kaşığı maydanoz
2 çay kaşığı taze mercanköşk, kekik veya biberiye veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk, kekik veya biberiye
Po çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı veya yemeklik yağ
4 su bardağı soyulmuş, ekilen kış kabağı, 1-1 / 2 inç parçalar halinde kesilmiş (kesim öncesi yaklaşık 2 pound)
¼ fincan kahverengi şeker dolgulu

Aşama 1
Ön fırını 375 derece F'ye getirin. Büyük bir tencerede dakikalarca kaynar suda az miktarda kaynatılmış havuç ve havuç dilimleri pişirin. Boşaltın.
Adım 2
13x9x2 inç fırın tavasında, kısmen pişmiş havuç ve yaban havucularını ve pancarları birleştirin. Maydanoz serpin; mercanköşk, kekik veya biberiye; ve tuz. Zeytinyağı ya da yemeklik yağ ile gezdirin. Sebzeleri kaplamak için hafifçe atın. Tavayı folyo ile örtün.
Aşama 3
Sebzeleri bir kez karıştırarak 30 dakika pişirin. Kabak parçalarını ilave edin. Örtün ve yaklaşık 20 dakika kadar pişirin ya da sebzeler zar zor bitene kadar. Sebzeleri fırından çıkarın.
4. adım
Fırın sıcaklığını 450 derece F'ye yükseltin. İyice birleşene kadar kahverengi şekeri sebzelere karıştırın. Sebzeleri fırına geri koyun ve açığa çıkarılmış halde, 15 ila 20 dakika daha veya sebzeler yumuşayıncaya ve sırlanıncaya kadar pişirin. Servis tabağına aktarın. 8 ila 10 porsiyon yapar.