Patlıcan parmesan | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Yapışmaz pişirme spreyi
• 2 yumurta
• 1 yumurta akı
• 2 su bardağı kepekli panko (Japon ekmek kırıntıları)
• ¼ fincan rendelenmiş parmesan peyniri
• 2 pound patlıcan, soyulmuş ve her biri yaklaşık 1/2 inç kalınlığında toplam 16 dilime çapraz kesilmiş
• 1 15 ons karton parçası yağsız ricotta peyniri
• ½ fincan taze fesleğen yırtılmış
• ¼ fincan yağsız süt
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 1 24 ons kavanoz azaltılmış-sodyum domates bazlı makarna sosu
• 8 ons ince dilimlenmiş mozzarella peyniri

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. Büyük fırın tepsilerini pişirme spreyi ile kaplayın; bir kenara koymak. Sığ bir tabakta yumurta ve yumurta akını birleştirin; bir çatalla birlikte yenmek. Başka bir sığ tabakta panko ve Parmesan peyniri birleştirilir. Patlıcan dilimlerini yumurta karışımına batırın; panko karışımına daldırın, kaplamaya çevirin, yapışkanlığa hafifçe bastırın ve fazlalığı sallayın. Patlıcan dilimlerini hazırlanan fırın tepsisine 1 inç yerleştirin. Yaklaşık 30 dakika pişirin, kızarana kadar, bir kez çevirip 15 dakika pişirdikten sonra fırın tepsilerini döndürün. Kenara koyun.

• Adım 2

  Büyük bir kapta ricotta peyniri, fesleğen, süt, sarımsak ve ezilmiş kırmızıbiberle birleştirin. 3 litrelik dikdörtgen bir fırın tepsisine hafifçe pişirme spreyi sürün. Yemeğin dibinde 1/2 fincan makarna sosu yayın. Patlıcan dilimlerinin yarısını makarna sosu üzerine yerleştirin. Bir başka 3/4 bardak makarna sosu ile doldurun, sosu patlıcan dilimleri üzerine kaşıklayın; ricotta karışımının yarısını sos tepesinde patlıcan dilimleri üzerine yerleştirin ve mozzarella'nın üçte biri ile kaplayın. Her yığına başka bir patlıcan dilimi ekleyin. Mozzarella ve kalan ricotta karışımının üçte birini ilave edin. Kalan sosun üzerine kaşık.

• Aşama 3

  Büyük bir folyo parçasını hafifçe pişirme spreyi ile kaplayın; folyoyu, kaplamalı yüzü aşağı bakacak şekilde pişirme kabının üzerine yerleştirin. 35 dakika pişirin. Folyo çıkarın. Kalan mozzarella ile üst. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin ya da sos kabarıncaya ve peynir eriyene kadar. Fırından çıkarın. Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 339 kalori, (7 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 90 mg kolesterol, 531 mg sodyum, 32 g karbonhidrat, 7 g elyaf, 8 g şeker, 22 g protein.