Narenciye ve taraklar akşam yemeği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 büyük taze veya dondurulmuş deniz tarağı (toplamda yaklaşık 1 1/4 pound)
• 2 büyük göbek portakalı, soyulmuş, yarı yarıya ve dilimlenmiş
• Red küçük kırmızı soğan, ince dilimlenmiş
• 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi veya elma sirkesi
• 5 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 Tarif Quinoa Üzümlü ve Çam Fıstıklı
• 1 su bardağı kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 büyük)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 5 ons paket bebek ıspanak (8 su bardağı)
• Po çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı tereyağı
• ¼ çay kaşığı kaba karabiber
• 1 litre yağsız süt (4 su bardağı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa tarakları çözün. Tarak durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Kenara koyun. Portakal salatası için orta boy bir kapta portakal, soğan, sirke ve 1 çay kaşığı zeytinyağını bir araya getirin. Servise hazır duruma gelene kadar örtün ve soğutun.

• Adım 2

  Kuru üzüm ve çam fıstığı ile Quinoa hazırlayın; kenara koyun ve sıcak tutmak.

• Aşama 3

  Büyük yapışmaz tavada, zeytinyağını 2 çay kaşığı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tatlı biber ve sarımsak ekleyin; pişirin ve yaklaşık 3 dakika veya sadece biber yumuşayana kadar karıştırın. Ispanak ekleyin. 1/4 çay kaşığı tuz serpin. 2 ila 3 dakika boyunca kapalı halde pişirin, ya da sadece ıspanak soluncaya kadar ara sıra karıştırarak. Orta kabın içine aktarın; örtün ve sıcak tutun.

• 4. adım

  Tava kâğıt havlularla silin. Tavaya tereyağı ve kalan 2 çay kaşığı zeytinyağı ekleyin; orta-yüksek ateşte ısı. Sıcak tereyağı karışımına tarak ekleyin. Kalan 1/4 çay kaşığı tuz ve karabiber ile tarak serpin. Yaklaşık 4 dakika veya hafifçe kızarana ve opak olana kadar pişirin, bir kez dönün. Tarakları portakal salatası ile, Kuru üzüm ve Çam Fındıklı Quinoa ve ıspanak karışımı ile servis yapın. Bir bardak sütle servis yapın.

Üzümlü ve Çam Fıstıklı Quinoa:

Küçük bir tencerede kaynar 1/1 su bardağı azaltılmış sodyum tavuk suyu ekleyin; 2/3 fincan quinoa içinde karıştırın. Isıyı azaltın. Kaynatılır, üstü kapalı, 15 ila 20 dakika veya suyu emilene kadar. Kızartılmış 2 yemek kaşığı altın kuru üzüm ve 2 yemek kaşığı çam fıstığı ilave edin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 490 kalori, (3 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 56 mg kolesterol, 850 mg sodyum, 53 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 25 g şeker, 39 g protein.