Kereviz

İçindekiler:

19. yüzyılın sonunda kereviz nadir bir gurme muamele olarak kabul edildi. Hostesler bu zarif sebzeyi sergilemek için güzel kristal vazo kereviz sunucuları satın aldı. Bugün, gevrek, düşük kalorili bir muamele ve çorba ve yahnilerin tadına bakmak için kerevizlere güveniyoruz. Süpermarkette kolayca bulunabilir, ancak evde yetiştirmekle eğlenecek ve daha yumuşak ve hafif aromalı olan küçük kereviz başlarını takdir edeceksiniz.

Homegrown kereviz, salata ve aperatiflerde lezzetli ham veya soslarda, çorbalarda ve güveçlerde pişirilir. Uzun bir büyüme mevsimi gerektirir (en az dört ay) ve ılımlı sıcaklıklarda en iyi şekilde büyür. Olgunlaşması uzun zaman aldığından, bölgenizdeki son don tarihinden en az 10-12 hafta önce iç mekan tohumlarına başlayabilirsiniz. Don tehlikesi geçtikten sonra fideleri bahçeye nakledin.

cins adı	Apium graveolens dulce
ışık	Güneş, Bölüm Sun
bitki türü	Sebze
yükseklik	1 ila 3 feet
Genişlik	12-18 inç genişliğinde
yayılma	Tohum

Kereviz için daha fazla çeşit

'Conquistador' kereviz

Yaygın olarak adapte edilmiş, erken olgunlaşan dik bir kereviz çeşididir. Yüksek ısı ve nem stresine maruz kalsa bile iyi büyür.

Kereviz kesimi

Kalın saplı veya sapsız yapraklı saplar üretir. Salatalarda lezzet vermek için yaprakları hasat edin ya da domates veya diğer sebze sularına lezzet katın.