Barbekü soğan çedarlı domuz burger | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 yemek kaşığı Worcestershire sos
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı karabiber
2 kilo öğütülmüş domuz
2 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri (8 ons)
1 büyük soğan, 1 inç parçalar halinde kesilmiş
1 diş sarımsak, kıyılmış
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1, çay kaşığı biber tozu
¼ fincan ketçap
1 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 çorba kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu
1 çorba kaşığı iri taneli hardal
6 adet hamburger ekmeği

Talimatlar

Aşama 1
Büyük bir kapta Worcestershire sosu, tuz ve biberi birleştirin. Domuz eti ekleyin; iyice karıştırın. Et karışımını on iki adet 4 inç çapında köfte haline getirin. Altı köftenin her birine 1/3 bardak peynir serpin. Kalan köftesi ile üst; mühürlemek için kenarlarına bastırın. Örtün ve en az 1 saat soğutun.
Adım 2
Soğan sosu için, büyük bir tavada soğan ve sarımsak orta ateşte yaklaşık 10 dakika veya altın olana kadar sıcak yağda pişirin. Biber tozu ekleyin; pişirin ve 1 dakika karıştırın. Ketçap, kahverengi şeker, sirke, soya sosu ve hardal ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 dakika bekletilirse kaynatılır. Oda sıcaklığına soğutun.
Aşama 3
Kömür ızgarası için, açık bir ızgara rafının üzerinde, 18 ila 18 dakika veya bitene kadar (160 ° F) doğrudan orta kömürlerin üzerinde ızgara kömürü içinde ızgaralar. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı ön ısıtın. Isıyı orta kısaltın. Izgara rafına köfteleri ısıtın. Örtü; ızgarayı belirtildiği gibi ızgaralayın.)
4. adım
Burger sosu ile tepesinde çörekler servis yapın.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

Soğan sosu tarif edildiği gibi hazırlanır. Sosu soğutun ve hava geçirmez bir kaba aktarın. Örtün ve 2 hafta kadar soğutun. Servisten önce oda sıcaklığına getirin.