Enginar

Enginar, ince kesilmiş ve bölünmüş, onlara devasa bir görünüm veren devasa gümüş yeşili yapraklara sahip cesur bir bitkidir. Bitkinin büyük çiçek tomurcukları (dış yaprakları pişmiş olduğunda yumuşayan dikenlerle biter) yeşillik kümelerinin üzerinde yükselir. Onlarca yıldan beri gurmeler tarafından ödüllendirildiler, bu da marketteki daha pahalı sebzelerden bazıları oldu. Bu tomurcukları da seviyorsanız, kendi enginarınızı yetiştirmek para kazanmak için harika bir yoldur. Çiçek tomurcukları çiçeklenmeden önce hasat edin, sonra buharlaştırın veya her braktın etli iç tabakasını çıkardıktan önce ve bracts tabanındaki kalpten kaynatın.

Bu Güney Amerika bitkisi, kardonun yakın bir akrabasıdır ve kardon gibi, büyük kaplarda, bahçe yataklarında ve sınırlarda iyi yetişir. Bu bitki 7. Bölgelerde çok yıllık ve daha sıcak bir şekilde hareket eder. Kışları daha soğuk olan bölgelerde, ilkbaharın başlarında, yazın sonundan sonbahara kadar hasat ile başlanırsa, yıllık uzun mevsim olarak kabul edilebilir.

cins adı	Cynara scolymus
ışık	Güneş
bitki tipi	Sebze
yükseklik	3 ila 8 feet
Genişlik	5 ila 6 feet
Çiçek rengi	Mor
yeşillik rengi	Gri / Gümüş
sezon özellikleri	Reblooming
özel özellikler	Düşük bakım
bölgeler	8, 9, 10
yayılma	Bölünme, Tohum

Enginar Dikim Fikirleri

Enginarını, etkileyici büyüklüğünü ve dokusunu gösteren bir noktaya ekerek bu egzotik sebzenin tadını çıkarın. Enginar, özellikle resmi bir bahçede muhteşem bir odak noktası oluşturur. Ya da havadar bitki örtüsünün alanınızın daha büyük görünmesine yardımcı olduğu sınırın arkasında büyütün. Enginar göreceli olarak geyiklere dirençli olduğu için, etrafına dikmek için mükemmel bir seçimdir.

Vurgu enginarın simli gri-yeşil yaprakları, beton veya metalden yapılmış bir kabın içine koyarak. Veya doymuş mavi, kırmızı veya turuncu tonlarında renkli kaplar seçerek kalın bir kontrast oluşturun.

Enginar Bitkilerinin Bakımı

Enginar, Güney Amerika bölgelerine özgü olmasına rağmen, Akdeniz tipi yetiştirme koşullarını takdir eder: çok fazla güneş (en az 6 ila 8 saat doğrudan güneş en iyisidir), ortalamadan düşük bağıl nem ve ortalama olarak drene edilmiş toprak. (Soğuk toprağın bitkinin taç ve kök sistemine zarar vermesi muhtemeldir.) Enginarlara, yaklaşık 6 ila 8 feet mesafedeki sıralara her 4 ila 6 fit yerleştirerek yetişmesi için bolca yer verin.

Dikimden birkaç hafta sonra bitkileri sulayın, daha sonra yabani otları azaltmak ve toprak nemi seviyelerinin tutarlı kalmasına yardımcı olmak için 2-3 inç derinliğinde bir malç tabakası ekleyin. Ekim zamanındaki deliklere zaman salımlanan bir gübrenin eklenmesi, özellikle bahçenizde besin bakımından zayıf toprak varsa, bitkilere yardımcı olabilir. Kuraklık zamanlarında enginarların sulanması dışında, çok az bakım gerektirir.

Her enginar, ana bitkinin alanını istila eden, ebeveynin aldığı ışık miktarını azaltan sürgünler üretir. Bitkileri birkaç yılda bir bölerek enginar mahsulünü koruyun. Köklü sürgünleri ayırmak için keskin bir bahçe bıçağı kullanın, ardından bir kürekle kazın.

Enginar Çeşitleri

'Geliştirilmiş Yeşil Küre' enginar

Pek çok alanda yetişmesi kolay olan bu Cynara cardunculus çeşidi, Kuzey bahçıvanlar için iyi bir seçimdir. İhale, lezzet dolu enginarları güvenilir bir şekilde üretir. Bitkide bırakılırsa tomurcuklar muhteşem mor çiçekleri açar. Hasat için 85 gün. Bölgeleri 6-11

'Imperial Star' enginar

Bu Cynara cardunculu s çeşidi yıllık olarak yetişmek için özel olarak yetiştirilir ve yuvarlak yeşil tomurcuklar üretir. Hasat için 85 gün. 7-10 Bölgeleri