Kırmızı şarapta tavuk | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons mantar, yarıya
• 16 inci soğan (1-1 / 3 su bardağı), soyulmuş
• ½ fincan tavuk suyu
• Dry bardak kuru kırmızı şarap
• 2 yemek kaşığı salça
• Po çay kaşığı sarımsak tuzu
• ½ çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• Eas çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Eas çay kaşığı karabiber
• 1 adet defne yaprağı
• 4 küçük tavuk budu (baget-uyluk kısmı) (toplam 2 pound), tenli
• ¼ fincan tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
• Çırpılmış taze maydanoz (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  3-1 / 2- veya 4-litrelik bir yavaş ocakta mantar ve soğan koyun. 1/2 su bardağı suyu, şarap, salça, sarımsak tuzu, biberiye, kekik, karabiber ve defne yaprağını ilave edin. Tavuk ekleyin.

• Adım 2

  Örtünün ve düşük ısı ayarında 7 ila 8 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3-1 / 2 ila 4 saat kadar pişirin. Tavuğu servis tabağına aktarın; sıcak tut.

• Aşama 3

  Sos için sebzeleri ve pişirme sıvısını orta bir tencereye aktarın. 1/4 su bardağı et suyu ve unu birleştirin; tencerede karışıma karıştırın. Yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır; pişirin ve 1 dakika daha karıştırın. Defne yaprağını atın. Sos üzerine biraz tavuk kaşığı; kalan sosu geçir. İsterseniz, maydanoz serpin. 4 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 231 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 103 mg kolesterol, 429 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 3 g şeker, 30 g protein.