Kremalı tarhun soslu bademli pisi balığı | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

2 4 ons taze veya donmuş pisi balığı veya taban filetosu (1/4 ila 1/2 inç kalınlığında)
½ fincan rendelenmiş İsviçre peyniri (2 ons)
2 yemek kaşığı kıyılmış badem
1 çorba kaşığı buruşuk chives
2 yemek kaşığı margarin veya tereyağı, yumuşatılmış
Kırmızı biber
¼ bardak kuru beyaz şarap
¼ fincan rendelenmiş havuç
2 çay kaşığı çok amaçlı un
⅛ çay kaşığı kurutulmuş tarhun, ezilmiş
Tutam tuz
Çizgi beyaz biber
½ bardak süt
1 su bardağı sıcak pişmiş yabani pirinç
Taze tarhun (isteğe bağlı)

Aşama 1
Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Kenara koyun.
Adım 2
Küçük bir kapta doldurmak için İsviçre peyniri, badem, chives ve 1 çorba kaşığı margarin ya da tereyağını birleştirin.
Aşama 3
Dolguların yarısını, her bir balık parçasının bir ucuna geçirin. Doldurma etrafında balık rulo. Balıkları aşağıya bakacak şekilde küçük bir pişirme kabına koyun. Kırmızı biber serpin. Yemeğin üzerine 3 yemek kaşığı şarabı dökün. Fırında, 375 derecelik bir F fırında, 15 dakika boyunca veya balık kolayca çatalla gevrekleşene kadar pişirin.
4. adım
Bu sırada sos için küçük bir tencerede kalan margarin ya da tereyağında havuç 3-4 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Un, tarhun, tuz ve beyaz biberi ilave edin; hepsini bir kerede ekleyin. Pişirin ve karışım koyulaşana ve kabarcıklı olana kadar karıştırın. Kalan İsviçre peyniri ve kalan şarabı ilave edin.
Adım 5
Hizmet etmek için, balık rulolarını sıcak pişmiş yabani pirinç üzerine yerleştirin; sos ile üst. İsterseniz taze tarhun ile süsleyin. 2 porsiyon yapar.