İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Şekeri karamelize etmek için, büyük bir tavada 1 bardak şekeri, orta ateşte ısıtın, ara sıra tavada çalkalayın; karıştırmayın. Şeker erimeye başladığında, ısıyı düşük seviyeye düşürün ve yaklaşık 5 dakika veya tüm şeker eriyinceye ve bir tahta kaşıkla gerektiği kadar karıştırarak altın olana kadar pişirin. Derhal karamelize şekeri 9 inç derin tabak bir pasta tabağa dökün; * Tabanı kaplamak için turta tabağını yatırın. Kenara koyun.
-
Bir karıştırıcıda şekerli yoğunlaştırılmış süt, buharlaştırılmış süt, yumurta, yumurta sarısı, 1/4 bardak şeker, badem ezmesi, vanilya ve tuzu birleştirin. Üstünü örtün ve pürüzsüz hale gelinceye kadar örtün ve karıştırın. Herhangi bir köpüğü temizleyin.
-
Yumurta karışımını turta tabağına dökün. Pasta tabağını bir kızartma tavasına yerleştirin; fırın rafına ayarlayın. Kaynar suyu, 1 inç derinliğe kadar olan turta levhasının çevresindeki tavaya dökün.
-
Yaklaşık 50 dakika kadar veya hafifçe çalkalandığında dış kenarın etrafındaki 3 inçlik bir alan belirene kadar pişirin (merkez karışım soğurken ayarlanır). Pasta tabağını sudan dikkatlice çıkarın. Bir tel rafta 30 dakika soğutun. Örtün ve 6 ila 24 saat soğutun.
-
Keskin bir bıçak kullanarak, börek turta levhasının kenarından gevşetin. Pasta tabağı üzerinde dudaklı bir servis tabağını ters çevirin; plakaları birlikte çevirin. Pasta tabağını çıkarın.
İpuçları
Pasta plakasını fırında kısaca ısıtın, böylece karamel tabana daha kolay yayılır.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 419 kalori, (6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 213 mg kolesterol, 157 mg sodyum, 66 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 65 g şeker, 11 g protein.
