Pastırma gremolata ile kabak tekneler | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

4 orta büyüklükte kabak (her biri 6 ila 7 ons)
2 yemek kaşığı limon suyu
4 çay kaşığı zeytinyağı
3 büyük diş sarımsak, kıyılmış
Po çay kaşığı tuz
Eas çay kaşığı karabiber
1 tarifi Bacon Gremolata

Talimatlar

Aşama 1
Kabağı boyuna ikiye bölün. Bir kaşık kullanarak, 1/4 ila 1/2-inç kalınlığında kabuklar oluşturmak için merkezlerden ayırın; bir kenara koymak.
Adım 2
Küçük bir kapta limon suyu, yağ, sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın. Kabak kabuklarının içini limon karışımı ile fırçalayın. Hafifçe yağlanmış bir ızgara tepsisinin üzerine kabukları yerleştirin, kenarlarını kesin.
Aşama 3
Kömür ızgarası için, açık bir ızgara rafının üzerindeki ızgara tepsisindeki kabakları 5 ila 7 dakika boyunca doğrudan orta kömürlerin üzerinde veya kesilmiş kısımlar kahverengileşinceye kadar ızgaralayın. Kabak çevirin; 1 dakika daha ızgara yapın. (Bir gaz ızgarası için, ızgarayı önceden ısıtın. Isıyı orta seviyeye düşürün. Kabak ızgara tepsisine ısıtıcının üzerine ızgara tepsisine yerleştirin. Belirtildiği gibi ızgaralayın ve kapatın.) Sıcak pedleri kullanarak tepsiyi ızgaradan çıkarın.
4. adım
Kaşık Bacon Gremolata, kabak kabuklarına hafifçe dağılır ve hafifçe bastırılır. Izgaraya dön. Üstünü örtün ve 2 ila 4 dakika daha ızgaralayın ya da kabak kıtır kıtır olana ve peynir eriyene kadar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 168 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 25 mg kolesterol, 731 mg sodyum, 5 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g şeker, 11 g protein.

Pastırma Gremolata

malzemeler

16 dilim domuz pastırması, gevrek pişirilmiş, süzülmüş ve ince ufalanmış veya 1 fincan ince doğranmış Kanada usulü pastırma
1 su bardağı ince kıyılmış Parmesan ve / veya Romano peyniri (4 ons)
Sn fincan taze fesleğen çırpılmış
¼ fincan ince doğranmış pepperoncini salata biber veya taze jalapeño şili biber *
4 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
2 diş sarımsak, kıyılmış
Eas çay kaşığı karabiber