Domuz eti ve patatesli kepekli makarna | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons yağsız kemiksiz domuz eti, ince şeritler halinde kesin
• Tuz
• Taze çekilmiş karabiber
• 1 20 ons paket buzdolabında kırmızı tenli patates dilimleri veya 1/4 kilo minik yeni patates, yarı yarıya veya çeyrek
• 8 ons tam buğday veya tam tahıllı makarna (istenilen şekil)
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¾ fincan doğranmış soğan
• 1 ¼ su bardağı donmuş bezelye, çözülmüş
• ¼ fincan çekirdeksiz kalamata zeytin, çeyrek
• ¾ fincan tavuk suyu
• Dry bardak kuru beyaz şarap veya tavuk suyu
• 3 yemek kaşığı çırpılmış taze otlar (örneğin fesleğen, kekik, kekik ve / veya maydanoz gibi)
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• 2 ons traş Parmesan peyniri
• 4 limon dilimleri (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Tuz ve karabiber serpin serpin; bir kenara koymak. Taze patates kullanıyorsanız, hafif tuzlu kaynar suda 10 dakika kadar pişirin; boşaltın. Kenara koyun.

• Adım 2

  Makarnayı, paket talimatlarına göre hafif tuzlu kaynar suda pişirin. Boşaltın. Makarnayı sıcak tencereye koyun; örtün ve sıcak tutun.

• Aşama 3

  Bu arada, büyük bir tavada, sarımsağı zeytinyağında orta ateşte 30 saniye pişirin. Domuz eti ekleyin. Pişirin ve orta-yüksek ateşte 3 ila 4 dakika veya domuz eti kızarana kadar karıştırın. Tavadan domuz eti çıkarın. Tavaya soğan ekleyin (gerekirse daha fazla yağ ekleyin). Orta-yüksek ateşte yaklaşık 3 dakika veya soğan yumuşayana kadar pişirin. Patates, bezelye, zeytin, et suyu, şarap, çırpılmış otlardan 2 yemek kaşığı, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber ekleyin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Açıkta, yaklaşık 3 dakika veya patates ve bezelye yumuşayana kadar pişirin.

• 4. adım

  Makarna ile tavaya patates karışımı aktarın. Domuz eti ekleyin. Yavaşça karıştırın. Orta ateşte ısıtın. Makarna karışımını ılık bir makarna kabına aktarın. Traş Parmesan peyniri ve kalan 1 çorba kaşığı çırpılmış otlar ile top. İstenirse, limon dilimlerini makarna üzerine sıkın. Derhal servis yapın. 4 ana öğün porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 643 kalori, (5 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 9 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 1026 mg sodyum, 77 g karbonhidrat, 8 g elyaf, 8 g şeker, 37 g protein.