Hash tarayıcıları | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 russ poşet patates
• Po çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber
• 1 - 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ fincan doğranmış kırmızı soğan (1 küçük)
• ½ fincan kıyılmış kırmızı tatlı biber (1 küçük)
• ½ fincan doğranmış yeşil tatlı biber (1 küçük)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze adaçayı

Talimatlar

• Aşama 1

  Patateslerin kabuğunu soyup kabaca rendeleyin. Patatesleri büyük bir kaseye yerleştirin; Patatesleri örtecek kadar su ekleyin. İyice karıştırın. Lavabonun üzerine yerleştirilmiş bir kevgir içinde boşaltın. Su temizlenene kadar durulamayı ve suyunu iki veya üç kez tekrarlayın. Bir spatula ile mümkün olduğu kadar su bastırarak tekrar boşaltın. Salata ipliklerini kağıt havlularla hizalayın; patatesleri ekleyip döndürün. * Gerekirse patatesler kuruyana kadar tekrarlayın. Patatesleri büyük bir kaseye aktarın. Birleştirmek için fırlatma patatesleri tuz ve karabiber serpin.

• Adım 2

  10 inçlik yapışmaz tavada ** 1 çorba kaşığı yağı ısıtın ve tereyağı köpürene kadar tereyağını orta ateşte ısıtın. Soğan, tatlı biber ve sarımsak ekleyin. Yaklaşık 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Tavaya karıştırın, tavada karıştırın; eşit bir tabakaya yayıldı. Bir kek oluşturmak için hafifçe bir spatula arkasıyla bastırın. Karıştırmadan, yaklaşık 12 dakika veya en alt kısım altın kahverengi ve kıtır olana kadar pişirin.

• 4. adım

  Tava üstünden bir tabak ters çevirin. Patatesleri tabağa aktarmak için tavaya dikkatlice ters çevirin. Gerekirse, kalan 1 çorba kaşığı yağı tavaya ekleyin. Tabağı kullanarak, patatesleri pişmemiş tarafı aşağıya doğru tavaya doğru kaydırın. 8 ila 12 dakika daha pişirin veya alt kısmı kahverengi olana kadar.

Hash Browns Carlos O'Brien:

Yeşil tatlı biber yerine 1/4 bardak doğranmış taze Anaheim veya poblano şili biber *** hariç, belirtilen şekilde hazırlayın. Porsiyonda beslenme:% 12 A vitamini, % 85 C vitamini, 122 mg sodyum hariç, yukarıdaki ile aynı

*Bahşiş:

İstenirse, bir salata döndürücü kullanmak yerine, patatesler suya bir patates sıkacağıyla bastırılarak veya kıyılmış patatesleri kağıt havlularla kurulamak suretiyle kurutmak suretiyle kurutulabilir.

**Bahşiş:

Eğimli kenarlara sahip bir tava özellikle iyi çalışır.

***Bahşiş:

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 123 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 5 mg kolesterol, 121 mg sodyum, 20 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g şeker, 2 g protein.