Noodle şehriye soslu çöpçatanlık rehberi | daha iyi evler ve bahçeler

Birçokları gibi, makarnanızı da tamamen tercihinize göre seçersiniz. Capellini'yi seviyorum, kocam rigatoni'yi tercih ederken, genellikle iki ayrı erişte kabıyla biten bir tartışma. Pencereden dışarı çıkarken bazen melek kıllarının narin tellerini Fra Diavolo gibi doyurucu, kalın soslarla eşleştiriyorum. İtalyan atalarım ne düşünürdü? Gasp. Pekala, şehriye sevenler, makarna sosu eşleştirirken izlenmesi gereken basit kurallar var. Onları takip edin ve lütfen makarna tanrıları ya da vahşi tarafta yaşayın ve haydutun!

Uzun, Sıska ve Kaygan Erişte

Spagetti, linguine, erişte ve capellini uzun, sıska ve kaygan kategoriye girer. ABD'de en çok servis edilenler olsa da, yanlış sosu ile en çok servis edilenler. Bu şekil, hafif, yağ bazlı şarap veya deniz ürünleri soslarıyla en iyi şekilde eşleşir. Temel bir Marinara Sos, klasik Limon Tereyağı İstiridye Sos veya bir Avokado "Alfredo", bu erişte sınıfı ile iyi eşleşen iyi sos örnekleridir.

Uzun, Geniş Şeritli Erişte

Tagliatelle, pappardelle ve fettuccine, faturaları kurdela için dolduruyor. Bu doyurucu erişte, klasik bir Bolognese veya Ragu gibi zengin ve kalın soslarla en iyi şekilde eşleşir.

En Sevdiğimiz Güveç Tarifler

Tirbuşon Erişte

Düdük, rotini, dirsekler ve diğer bükülen makarnalar, kaygan ve yumuşak sosları tamamlar, bu yüzden onları sık sık mac ve peynir ve makarna salatalarında görürsünüz. Beşamel ve yağ bazlı pansumanlar tüm yarıklara yapışır ve makarnayı "tutar". Klasik Pesto da düzgün makarna için iyi bir seçimdir. Gouda ve Sriracha Mac-N-Cheese mükemmel bir örnek!

Şehriye Kabukları

Küçük mermiler, yumuşak soslar söz konusu olduğunda, tirbuşonlarla aynı açıklamaya uyar, ancak daha büyük mermiler doldurma için mükemmeldir! Ricotta peyniri ile kabukları doldurmak ve marinara ile boğmak kolay olsa da, deniz mahsulleriyle doldurmak ve bir krema sosu kullanmak gibi yeni bir şey deneyin.

Erişte Tüpler

Penne, ziti ve rigatoni tıknaz bir Limon Enginar Pesto gibi doyurucu ve kalın soslarla iyi gider. Ayrıca, Baked Ziti gibi, domates soslu ve peynirli fırınlanmış yemeklerde parçalanmak için idealdir. Diğer favoriler arasında Votka Sos ve Kremalı Füme Somon ve Saman Mantarı sayılabilir.

Kavisli Erişte

"Küçük kulaklar" olarak da bilinen Orecchiette, kavisli bir makarnaya güzel bir örnektir. Bununla birlikte, bu açıklamaya uyan birçok özel şekil var, hepsine isim vermek imkansız olacak. Taşıdıkları sos için minik kaseler görevi görürler. Swiss Chard ve Scallops ile Scallion Pesto gibi yağ bazlı soslar ile en iyisini yaparlar.

Şehriye Sayfaları

Geleneksel Lazanya, çoğu akla gelen şeydir, fakat aynı zamanda Şili Verde ve Tavuk gibi diğer soslarla bu katmanları doldurmayı deneyin ya da pişmiş lazanya eriştelerini doldurup yayın ve Taco Lasagna Roll için hazırlayın!

Dolu Erişte

Mantı ve tortellini en popüler doldurulmuş eriştedir ve dolumlarına bağlı olarak çeşitli soslarla eşleşecektir. Bununla birlikte, dış kısım kaygandır, bu nedenle kremalı bir sos tipik olarak en iyisini yapar. Örneğin, Ham ve Bezelye ile Kremsi Tortellini veya Tortellini ve Sosis Çorbası.

Mini Erişte

Minyatür makarnalar çok güzeldir ve çorba ve yahnide en iyisini yaparlar. İtalyan Deniz Ürünleri Yahnisi'ndeki kuskus'a göz atın - sadece 20 dakikada hazır, birkaç daha az kullanılan malzemeye sahip.