Kavrulmuş italyan tavuğu | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı çıkarılmış taze kekik veya 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 yemek kaşığı fesleğen taze fesleğen veya 1 çay kaşığı kuru fesleğen, ezilmiş
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 eas çay kaşığı kırılmış taze kekik veya 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• ½ çay kaşığı kaba karabiber
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• 1 3 pound bütün broiler-fritöz tavuğu

Talimatlar

• Aşama 1

  Küçük bir kapta sirke, yağ, kekik, fesleğen, limon suyu, kekik, tuz, biber ve sarımsak birlikte çırpılır. Kenara koyun.

• Adım 2

  Tavuk içinde durulayın; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın. Kuyruk için bacakları bağla. Arkadaki kanat uçlarını döndürün. Parmaklarınızı cilt ve tavuk göğsü ile bacak eti arasında gezdirerek bir cep oluşturun. Kaşık ot karışımı cebine. Tavuğu göğsüne bakacak şekilde, sığ bir tencereye koyun. İstenirse, fırına giden bir et termometresini bir iç uyluk kasının ortasına sokarak kemiğe temas etmediğinden emin olun.

• Aşama 3

  1-1 / 4 ila 1-1 / 2 saat 375 derecelik bir F fırında ya da davul yuvalarında kolayca hareket edene ve tavuk artık pembe (180 derece F) olana kadar kızartın. Tavuğu fırından çıkarın. Folyo ile örtün ve oymadan önce 10 dakika bekletin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 266 kalori, (4 g doymuş yağ, 79 mg kolesterol, 268 mg sodyum, 2 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 25 g protein.