İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Varsa, sakatatları tavuktan çıkarın. Tavuğu sığ tabakta plastik torbaya koyun. Limonların dilimi 2; Sepete ekle. İnce 2 parça çay kaşığı kalan limonlardan soyulur; bir kenara koymak. Sır için 1/2 su bardağı artı 2 yemek kaşığı meyve suyu vermek için limon sıkın.
-
Marine için, kasede 1/2 bardak limon suyu, zeytinyağı, maydanoz, sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı biber ve 1 çay kaşığı tuz ve karabiber karıştırın. Tavuk üzerine turşusu dökün; ceketini çevir Mühür çantası 8 ila 12 saat soğutun; ara sıra dön
-
Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Tavuğu oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Tavuğu süzün ve bir miktar limon dilimi koyun; turşuyu atın. Boyun derisini geriye doğru çekin ve bir şiş ile sabitleyin. Sopaları kuyruğa bağlayın. Arkadaki kanat uçlarını döndürün.
-
Tavuğu göğsüne bakacak şekilde, sığ bir tencereye koyun. Limon dilimleri ile örtün. Limonun yarısını veya çeyreğini tavuk çevresindeki rafa yerleştirin. 1 saat boyunca açığa çıkarılmış en düşük rafta rosto.
-
Bu arada, küçük tencerede bal, rendelenmiş limon kabuğu, 2 çorba kaşığı limon suyu ve kalan 1/2 çay kaşığı kırmızı biber. Ara sıra karıştırarak, orta ateşte kaynamaya getirin. Ateşten alın ve bir kenara koyun.
-
Sopaları arasına dize kesin ve tavuktan kaymış limon dilimlerini yeniden konumlandırın. Kavurma işlemine 30 ila 60 dakika daha devam edin ya da bidonlar yuvalarında kolayca hareket edene ve tavuk artık pembe değilse (180 derece F), ara sıra son 20 dakikalık kavurma sırasında bal karışımının bir kısmıyla fırçalayın. Limonlar koyulaşmaya başlarsa, gevşek bir şekilde folyo ile çadır. Tavuğu fırından çıkarın. Dilimlemeden önce 15 dakika bekletin. Kalan bal sırlarını geç.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 469 kalori, (8 g doymuş yağ, 6 g çoklu doymamış yağ, 15 g tekli doymamış yağ), 116 mg kolesterol, 257 mg sodyum, 23 g karbonhidrat, 2 g elyaf, 19 g şeker, 29 g protein.
