Kızarmış tavuk ve sıcak salata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 kemikli tavuk göğsü yarısı, derili (yaklaşık 2 pound)
• 1 soğan, ince dilimler halinde soyulmuş ve kesilmiş
• 8 diş sarımsak, soyulmuş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı kurutulmuş İtalyan baharatları
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• ⅛ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 2 su bardağı kıyılmış kabak (2 küçük)
• 1 ½ bardak kiraz veya üzüm domates
• 2 romaine kalp, 1 inç kalınlığında dilimler halinde çapraz kesilmiş
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi

Talimatlar

• Aşama 1

  Tavuğu sığ bir tencereye yerleştirin. Orta boy bir kapta soğan, sarımsak, zeytinyağı, limon suyu, İtalyan baharatları, tuz, karabiber ve ezilmiş kırmızıbiberi birleştirin. Soğan ve sarımsak parçalarını tavukun etrafına yerleştirin; yağ karışımını tavuğun üzerine sürün.

• Adım 2

  Bir kez soğan karıştırarak, 375 derece F fırında 25 dakika pişirin. Kabak ekleyin ve 8 dakika pişirin. Domatesleri ilave edin, karıştırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin ya da tavuk artık pembe olana (170 derece F) ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Tavuğu servis tabağına alın. Tencereye marul ve sirke ekleyin. Tavayı fırına döndürün; yaklaşık 5 dakika pişirin ya da romaine sadece solmaya, karıştırmaya ve ara sıra fırlatmaya başlayana kadar. Hemen tavukla birlikte sıcak salata servis yapın. 4 porsiyon yapar.