Ceviz ve kızılcık ile Kızarmış Hindistan cevizli kek | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

KEK

• 2 bardak kızılcık suyu
• 1 ½ bardak kurutulmuş kızılcık
• 2 bardak çok amaçlı un
• 2 eas çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ¾ fincan tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• 1 su bardağı toz şeker
• 6 büyük yumurta akı
• 1, çay kaşığı vanilya
• Eas çay kaşığı hindistan cevizi özü
• ¾ fincan ayran

DONMA VE TOPLAMA

• ¾ fincan tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış
• ⅓ fincan şekersiz hindistan cevizi sütü (Asya yemekleri ile bulmak)
• 2 pound pudra şekeri
• 1 çay kaşığı hindistan cevizi özü
• 1 su bardağı kıyılmış ceviz, kızarmış
• 1 ½ su bardağı kuşbaşı hindistan cevizi, kızarmış

Talimatlar

• Aşama 1

  9-inçlik üç yuvarlak kek kalıbını gresleyin ve unu; bir kenara koymak.

• Adım 2

  Orta bir tencerede kaynayan kızılcık suyunu getirin; kurutulmuş kızılcıkları ekleyin ve kaynamaya bırakın. Isıyı azaltın ve 1 dakika pişirin. Ateşten alın; örtün ve en az 20 dakika bekletin. Boşaltın.

• Aşama 3

  Bu arada, iki rafı fırının ortasına yerleştirin. Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Orta bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Büyük bir karıştırma kabında 3/4 bardak tereyağı ve toz şekeri bir araya getirin; hafif ve kabarık olana kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. Karıştırıcı düşük hızda iken yumurta aklarını, vanilyayı ve 1/2 çay kaşığı hindistancevizi özünü çırpın. Düşük hızda ve üç ilave yaparken un karışımını, birleştirilinceye kadar ayranla değiştirerek şeker karışımına dökün. Hamuru eşit şekilde hazırlanmış tavalar arasında bölün.

• 4. adım

  Her kekin ortasına yerleştirilmiş tahta bir toplama temiz çıkana kadar kekleri 18 ila 20 dakika pişirin. Tel raflarda tavalarda 10 dakika soğutun. Tavadan çıkarın; kekleri tamamen tel raflarda soğutun.

• Adım 5

  Donma için, büyük bir karıştırma kabında 3/4 fincan tereyağını elektrikli karıştırıcı ile orta hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın. Yavaş yavaş, iyice çırpın, 2 bardak pudra şekeri ekleyin. Hindistan cevizi sütünü ve Hindistan cevizi özünü yavaşça çırpın. Kalan pudra şekeri kabarık olana kadar yavaş yavaş çırpın (sütü çırpın, her defasında 1 çay kaşığı, donma kuru görünüyorsa).

• 6. adım

  Bir kek tabakasına bir kek tabakası yerleştirin. Buzlanma üçte biriyle yayıldı. Kızılcıkları donmaya sürün. Kızılcık dolgusu üzerine ikinci bir kek katmanı yerleştirin. Buzlanmanın üçte biri ile yayılır, daha sonra 2/3 bardak ceviz ve 1/2 fincan hindistan cevizi ile kaplanır. Kalan katman ile üst. Kalan donma ile yayıldı. Kalan hindistan cevizi ve ceviz ile üst.

*

Bir mutfak tablasına bir kase yerleştirin ve teraziyi sıfırlayın. Meyilli kasede tartın. Hazırlanan bir tava kefesini teraziye yerleştirin ve teraziyi sıfırlayın. Meyilli ağırlığının üçte birini tavaya ekleyin. Kalan tava ve meyilli ile tekrarlayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 608 kalori, (16 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 46 mg kolesterol, 174 mg sodyum, 88 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 68 g şeker, 6 g protein.