İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Üç büyük çerez sayfasını parşömen kağıdı ile hizalayın; bir kenara koymak. Ön ısıtma fırını 450 ° F'ye getirin. Büyük bir kapta, yumuşak beyazlar oluşana kadar (beyaz kıvrımlar) yumurta aklarını orta hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Kademeli olarak, sert tepeler oluşana kadar çırparak şekeri ekleyin (uçlar dik durur).
-
Orta boy bir kapta yumurta sarısı, kahve tadı likörü, vanilya ve hazır espresso kahve tozunu 5 dakika boyunca yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcıyla veya karışım koyulaşana kadar çırpın.
-
Kombine kadar yumurta sarısı karışımı, çırpılmış yumurta akı içine katlayın. Yumurta karışımının üzerine 1/4 fincan un serpin. Unu, bir araya gelene kadar nazikçe katlayın. Kalan unu, bir defada 1/4 fincanla tekrarlayın, fazla içmemeye dikkat edin.
-
1/2-inç yuvarlak uçlu bir dekorasyon torbasına kaşık meyilli. Boru hamuru hazırlanan çerez sayfalarının üzerine ladyfinger şekillerinde (3x1 inç) ayrı ayrı 1 1/2 inç.
-
Önceden ısıtılmış fırında 5 ila 6 dakika pişirin, veya kızarana kadar pişirin. Çerez sayfalarında 10 dakika soğutun. Bir tel rafa aktarmak için bir spatula kullanın; tamamen soğutun.
-
Tiramisu Buzlanma, orta yıldız ucu ile süslenmiş bir dekorasyon çantasına kaşıkla dökülür. Çerezlerin yarısının düz taraflarına donmuş boru. Her buzlu çerezi, başka bir çereze koyun, aşağıya bakacak şekilde yerleştirin. Her kurabiyenin üstüne biraz buzlanma uygulayın. İstenirse, kakao tozu ile eleyin ve bir çikolata kaplı kahve çekirdeği ile üst. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
DEPOLAMAK:
Dolgusuz çerezleri hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasına katlayın; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun. Hizmet etmek için dondurulmuşsa çerezleri çözün. Çerezleri 6. Adımda belirtilen şekilde doldurun ve dondurun.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 134 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 45 mg kolesterol, 25 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 16 g şeker, 2 g protein.Tiramisu Buzlanma
malzemeler
Talimatlar
-
Büyük bir kapta bir mascarpone peyniri, tereyağı, çırpılmış krema, kahve tadı likörü veya güçlü demlenmiş soğutulmuş kahve, vanilya ve hazır espresso kahve tozunu birleştirin. Hafif ve yumuşak olana kadar orta devirde elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Yavaş yavaş boru kıvamında bir buzlanma yapmak için 3 1/2 ila 4 1/2 su bardağı pudra şekeri çırpın.
