Tayland usulü balık ve sebzeler | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 4 ons taze veya donmuş derisiz morina, tilapia veya diğer balık filetosu, yaklaşık 1/2 inç kalınlığında
• 1 adet kırmızı tatlı biber, ince ısırık şeklinde şeritler halinde kesin
• 1 su bardağı 2-inç adet taze ince kuşkonmaz mızrak veya yeşil fasulye kesilmiş
• 1 orta boy havuç, ince ısırık büyüklüğünde şeritler halinde kesin
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• ¾ fincan şekersiz hafif hindistan cevizi sütü konserve
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı balık sosu veya soya sosu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil veya 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 0.2 - 0, 25 çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 2 yemek kaşığı kıyılmış fıstık
• 1 yemek kaşığı taze kişniş

Talimatlar

• Aşama 1

  Dondurulmuşsa balıkları çözün. Durulayın balık; Kağıt havluyla hafifçe vurarak kurulayın.

• Adım 2

  1 cm derinliğe kadar 12 cm tava suyunu doldurun. Kaynamış su getirmek; ısıyı azaltmak. Tatlı biber, yeşil fasulye ve havuçu bir tencereye yerleştirin. Balıkları sebzelerin üzerine yerleştirin. Balık ve sebzeleri tuz ve karabiber serpin. Buhar kazanı sepetini kaynayan suyun üzerine yerleştirin. Örtün ve yavaşça 6 ila 8 dakika ya da bir çatalla test edildiğinde balık pul pul dökülmeye başlayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, sos için küçük bir tencerede hindistan cevizi sütü, limon suyu, balık sosu, zencefil ve ezilmiş kırmızıbiberi birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 2 ila 3 dakika veya hafif kalınlaşıncaya kadar hafifçe kaynatın.

• 4. adım

  Servis tabaklarına balık ve sebzeleri çıkarın. Sosla gezdirin ve yer fıstığı ve kişniş serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 173 kalori, (2 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 48 mg kolesterol, 557 mg sodyum, 8 g karbonhidrat, 2 g lif, 2 g şeker, 23 g protein.