Şükran günü kontrol altına almak ve tadını çıkarın | daha iyi evler ve bahçeler

Tabii, bir zamanlar kuru, aşırı pişmiş bir kuş ve topaklı bir sos servis etmekten korkuyordum. Ancak yemeğin gerçekte ne kadar basit olduğunu anladığımda (et termometresi ve süzgeç aldım) tatilin kontrolünü ele geçirdim. Her sene Şükran Günü yemeği yapıyorum ve iki ya da 12 kişilik olsun, iş aslında aynı.

Bayramdan 4 gün önce …

Yemek için alışveriş.

Tatilden 3 gün önce …

Yemek hazırla.

Şükran Günü…

Çok az yemek yap.
Hindiyi fırına koyun ve uzun bir yürüyüşe çıkın veya köpük banyosu yapın.

Şükran Günü yemeğinden sorumlu olduğum için minnettar olmamın birkaç nedeni …

Sorumlu olduğunuzda, kendi tarzınız olabilir ve istenmeyen gelenekleri körfez benzeri salatalarda tutabilirsiniz. Şükran Günü'nde yeşil salata servisi ne? Salata gelmeyen bir yemek yiyemez miyiz?
Şükran günü yemeği, bir akşam yemeğinden farklı olarak, hindi yapılırken yaklaşık bir zamanda servis edilir. Bu stressiz bir durumdur. Tabak, sebzeler ve sos tabağı çıkarırsanız, kalabalığı birkaç saat boyunca yerle keeptirebilirsiniz.
İnsanlar erken ortaya çıkarlar ve harika bir yemek yaptığınızı görünce, içki almaktan (elbette sizin için bir tane!) Masayı çöpe çıkarmak için masayı yerleştirmeye kadar, diğer işlere yardımcı olmak için hemen işe koyulun. Sonra millet, sohbet etmek ve sizinle arkadaş olmak için mutfağa sarkacak ve genel olarak şenlikli bir parti atmosferi yaratacak.

Hostes tüm ihtişamı alır ve yemek yapmaz. Hangisini tercih edersiniz? Etli çamaşırları yedi farklı yemek yedikten sonra temizlik görevi için mutfağa sürükleyemiyorum. Uyuklayan, ancak yönetebilirim.

Size söylüyorum, bu yemeği yapmak bir kazan-kazan durumu.

Herb-Tereyağ Kızartma

Herb-Butter Roast Turkey tarifini görüntüle

Armut-Pekan Dolması

Pear-Pecan Dolması tarifini görüntüle

Pan Sosu

Pan Sos tarifini görüntüle

Karamelize Soğanlı Patates Püresi

Karamelize Soğan tarifi Püresi Tatlı Patates Görüntüle

Yeşil Fasulye Fırında

Yeşil Fasulye Fırında Revisited tarifi

Zinfandel Kızılcık Sosu

Zinfandel Cranberry Sos tarifini görüntüle

Balkabağı Fındıklı Turta

Kabak Fındıklı Pasta tarifi

Üç gün ileride …

Hindi donmuşsa eritmek için buzdolabına koyun. Bu iki gün sürebilir.

İki gün ileride …

Zinfandel Kızılcık Sosu'nu hazırlayın.

Bir gün önce …

Kabak Fındıklı Börek Yap.
Doldurma için ekmek küplerini ve pekan parçalarını kızartın.
Karamelize Soğanlı Patates Püresi yapın.
Green Bean Bake Revisited için soğanları, mantarları ve yeşil fasulyeleri 2. adımda pişirin.