Tatlı patatesler: pişirme temelleri ve tarifler | daha iyi evler ve bahçeler

Tatlı Patates Seçimi ve Depolanması

Tatlı patates tariflerinizi, markette mükemmel patatesleri seçerek ve uygun şekilde saklayarak yapabilecekleri en iyi şekilde yapın.

Kış mevsiminde en lezzetli patatesleri en yoğun mevsiminde arayın. Pürüzsüz, lekesiz kabukları ile küçük ve orta boyda sert patatesler seçin.
Patatesleri hemen kullanmayı düşünmüyorsanız, serin, kuru ve karanlık bir yerde saklayın. Tatlı patatesleri soğutmayınız, aksi takdirde kururlar.

Tatlı Patates Fırını nasıl

Açıkçası, fırında tatlı patates pişirmenin en yaygın yoludur. Vaktiniz varsa, tatlı patates pişirmek, gevrek derili yumuşak patateslerin tadını çıkarmak için harika bir yoldur. Tatlı patates pişirmek için:

4 orta boy patatesleri (her biri 6-8 ons) ovalayın, kurutun, sonra bir çatalla delin.
Fırında 425 ° F 40 ila 60 dakika arasında veya yumuşayana kadar pişirin.
Servis etmek için her bir patatesi bir havlu altında hafifçe yuvarlayın. Bir bıçak kullanarak, her patatesin üstüne bir X kesin; Her bir patatesin ucunu içeri ve yukarı doğru bastırın.
İsterseniz, tereyağı, kahverengi şeker ve / veya tarçınlı şeker ile servis yapın. Bir başka lezzetli görünüm için kızılcık, kızarmış ceviz ve bir tereyağlı en iyi pişmiş tatlı patates.

Fırında Tatlı Patates Püf Noktası: Yumuşak kabukları için patatesleri kısaltarak ovalayın ya da pişirmeden önce folyoya sarın.

İLGİLİ: Ayrıca tatlı patatesleri kızartın. Burada sebze kızartma nasıl bakın.

Mikrodalga Tatlı Patates Nasıl Pişirilir

Eğer zaman sıkıntısı çekiyorsanız, mikrodalgada tatlı patatesler pişirin. Pişmiş tatlı patateslere benzer şekilde bitecekler. İşte nasıl:

Patatesleri çatalla delin.
Patatesleri bir kez döndürerek 8 ila 10 dakika veya yumuşayana kadar yüksek mikrodalga yapın.
Klasik tatlı patates sosları veya taze otlar ve kurutulmuş meyve veya kuruyemiş gibi yeni lezzet kombinasyonları ile istenildiği kadar üst kısım.

Yavaş Tencerede Tatlı Patates Nasıl Pişirilir

Dikkatinizi çekmeyen veya fırını tekelleştirmeyen tatlı patatesleri almak için bir yol mu istiyorsunuz? Yavaş pişiricini çıkar. Tatlı patatesler neredeyse fırınlanmış patates gibi biter, yavaş bir tencerede yapılanlar. Dört litrelik bir yavaş pişirici içinde sekiz, 6 litrelik bir yavaş pişirici içinde sekiz orta boy patates planlayın. Temizleyin o zaman:

Tatlı patatesleri hafifçe zeytinyağı ile ovalayın.
Yağlanmış patatesleri yavaş tencereye koyun. Kapak; düşük 8 saat veya yüksek 4 saat veya tatlı patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Yavaş Tencere Patates Püresi (Tatlı ve Düzenli)

Tatlı Patates nasıl kaynatılır

Tatlı patateslerin tadını çıkarmanın en yaygın yollarından biri, her türlü sopayla veya bir tatlı patates tenceresinin tabanı olarak ezilir ve yüklenir. Bu tatlı patates tarifi çeşitleri özellikle Şükran Günü'nde popülerdir. Tatlı patates püresi almak için tatlı patatesin nasıl kaynatılacağını bilmeniz gerekir.

Tatlı Patates Ezme

Tatlı patates püresi, normal patates püresine karşı vitamin dolu bir alternatiftir. Kaynayan tatlı patatesleri fethettikten sonra geriye kalan her şey:

Drenaj haşlanmış tatlı patates; tencereye geri dönün.
Tereyağı ve süt gibi istediğiniz baharatları ekleyin.
Patates ezici veya elektrikli karıştırıcı ile karıştırın.
İstenilen topper veya karıştırıcı ile servis yapın.
Sağlıklı tatlı patates tariflerimizi deneyin

Düdüklü tencere tatlı patates püresi

Düdüklü Tencere Tatlı Patates Püresi (veya Instant Pot Püresi Tatlı Patates) Nasıl Yapılır

Anında Pot veya başka bir çok pişirici olan herkes, cihazın tatlı patates de dahil olmak üzere hemen hemen her şeyi pişirmek için kullanılabileceğini bilir. İşte multicooker'de tatlı patates püresi yapmanın yolu:

2 kilo tatlı patates rendeleyin ve yarıya. Dilim 1/2 inç kalınlığında.
1 litre su ile 6 litrelik bir elektrikli veya ocak üstü düdüklü tencereyi doldurun; gemi rafını ekleyin. Tatlı patatesleri rafa yerleştirin.
Kapağı yerine kilitleyin. Elektrikli pişiriciyi 5 dakika kadar pişirmek için yüksek basınca ayarlayın. Bir ocak üstü ocak için, orta-yüksek ısı üzerindeki baskıyı arttırın; Kararlı (ancak aşırı değil) basıncı korumak için ısıyı azaltın. 5 dakika pişirin. Ateşten alın. Her iki model için de basıncı hemen bırakın. Kapağı dikkatlice açın.

Bir kevgir içinde tatlı patatesleri boşaltın; Ocak'a geri dön. Hafif ve kabarık olana kadar bir patates ezici veya bir daldırma blender ile ezin. İstenilen topping veya stir-in ekleyin.

Tatlı Patates Kızartması Nasıl Yapılır

Fırında tatlı patates kızartması - A ve C vitaminleriyle dolgulu - patates kızartması için daha besleyici bir alternatif. Bu yüzden harika bir taraf olurlar. İşte onları nasıl yapacağınız:

4 orta tatlı patates soyun (her biri 6 ila 8 ons).
Çalışırken esmerleşmeyi önlemek için şeritleri buzlu suya batırarak ½ inç genişliğinde şeritler halinde kesin.
Ağır, derin tencerede veya fritöz fritözde, fıstık veya bitkisel yağı ortada 325 ° F'ye ısıtın.
Patates şeritlerini boşaltın ve kağıt havluların üzerine yerleştirin; kurulayın.
Oluklu bir kaşık kullanarak, sekizde birlik gruplar halinde çalışarak sıcak yağa patates şeritleri ekleyin.
Kızartma 2 ila 3 dakika veya gevrek ve altın olana kadar.
Oluklu bir kaşık kullanarak, tahliye edilecek kağıt kızartılmış patates kızartmasını çıkarın.
Orta-yüksek derecedeki yağ sıcaklığını 375 ° F'ye yükseltin.
Oluklu bir kaşık kullanarak önceden pişirilmiş patates kızartmasını sıcak yağa aktarın ve 2 ila 3 dakika daha kızartın.
Oluklu bir kaşık kullanarak, tahliye edilecek kağıt kızartılmış patates kızartmasını çıkarın.
Serpin tatlı patates kızartması tuz veya tarçınlı şeker ile.

İpucu: Her bir kızartmayı eşit kalınlıkta kesin. Tatlı patatesler normal patateslerden daha fazla şeker içerdiklerinden, çok ince kesilirse kolayca yanma ve eşit olmayan bir şekilde pişirme eğilimindedirler.

Tatlı Patates Kızartması Püf Noktası: Kızartma partileri yaparken, sıcak patates kızartmasını ılık (300 ° F) bir fırında sıcak tutun.