Tatlı macarca palacsinta | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

½ bardak) şeker
¼ fincan ceviz ceviz
1 çay kaşığı tarçın
¼ fincan margarin veya tereyağı, yumuşatılmış
Po çay kaşığı tuz
5 yumurta sarısı
¾ fincan çok amaçlı un
½ bardak süt
Po çay kaşığı vanilya
5 yumurta akı

Talimatlar

Aşama 1
1/4 fincan şeker, ceviz ve tarçın birleştirin; bir kenara koymak. Kalan 1/4 bardak şeker, margarin veya tereyağı ve tuzu birleştirin. Tamamen birleştirilinceye kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. Yumurta sarısı ekleyin; iyi dövmek. Unu çırpın. Süt ve vanilya ekleyin; iyi kombine kadar çırpın. Çırpıcıları iyice yıkayın; Yumuşak tepeler oluşana kadar yumurta aklarını bir elektrikli karıştırıcı ile orta ila yüksek hızda çırpın (uçlar kıvrılır). Birkaç yumurta akı beyazı bırakarak yumurta aklarını meyilli içine katlayın. Aşırı yemeyin.
Adım 2
Yüzeyden birkaç damla su akıncaya kadar hafifçe yağlanmış bir kalbur veya ağır tavada orta ateşte ısıtın. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün. Her gözleme için, sıcak kalbur üzerine 1/4 bardak meyilli bir bardak koyunuz. Meyilli yaklaşık 4 inç çapında ve 1/4 inç kalınlığında bir daireye yayın. Krepler kızarana kadar orta-düşük ateşte pişirin, krep yüzeyleri kabarcıklı ve kenarları hafifçe kuruyana kadar ikinci tarafları pişirmek için döndürün (kenar başına yaklaşık 2 ila 3 dakika). Kalan meyilli ile tekrarlayın, 16 krep yapın.
Aşama 3
4 krep dikkatlice folyo kaplı fırın tepsisine aktarın. Her gözleme üzerine yaklaşık 1-1 / 2 çay kaşığı ceviz karışımı serpin. Her bir ilk krepin üzerine ikinci bir krep yerleştirin ve daha fazla somun karışımı ile serpin. Her biri 4 adet krep toplam 4 yığın yapmak için istiflemeyi tekrarlayın. Krepleri 300 derece F fırında yaklaşık 10 dakika veya ısıtmadan önce ısıtın. Hizmet vermek için, pasta şeklinde takozlar halinde kesin. 4 porsiyon yapar.