İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
Yumurta aklarının 30 dakika oda sıcaklığında durmasını sağlayın. Bu arada, bir fırın tepsisini parşömen kağıdı veya folyo ile kaplayın. Kağıt veya folyoya 9 inçlik bir daire çizin. Kağıdı ters çeviriniz, böylece daire ters taraftadır.
-
Ön ısıtma fırını 250 ° F'ye getirin. Beze için, büyük bir karıştırma kabında yumuşak tepeler oluşana kadar (beyaz kıvrımlar) yumurtlayan beyazları, tuzu ve tartar kremini elektrikli bir karıştırıcı ile orta hızda çırpın. 1 1/2 su bardağı şeker, bir seferde 1 çorba kaşığı ekleyin, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda çırpın (uçlar düz durur). Limon suyu ve vanilyayı çırpın. Yumurta akı karışımı üzerinde mısır nişastasını eleyin; lastik bir spatula kullanarak mısır nişastasını hafifçe yumurta akı karışımı içine katlayın.
-
Beze, kâğıt veya folyo üzerinde çemberin üzerine yayın, bir kabuk oluşturacak şekilde hafifçe kenarlar oluşturarak. 1 1/2 saat boyunca pişirin (kapıyı açmayın). Fırını kapatın; Kapıyı 1 saat boyunca kapalı tutup kremayı kurumasını bekleyin.
-
Doldurma için 20 dakika servis yapmadan önce temizleyin, kabuklarını çıkarın ve çilekleri dilimleyin. Çilekleri büyük bir kaseye yerleştirin. 2 yemek kaşığı şeker ile meyveleri atın. Gözyaşı nane yaprakları; hafifçe çilek karışımına nane karıştırın. 20 dakika bekletin.
-
Bu arada, büyük bir karıştırma kabında çırpılmış krema ve krema parçasını orta hızda (veya çırpma teli veya döner bir çırpıcı ile) bir elektrikli karıştırıcı ile yumuşak tepeler oluşana kadar (uçlar kıvrılarak) çırpın.
-
Beze kabuğunu geniş bir tabağa yerleştirin. Krem karışımını beze kabuğuna yayın. Çilek karışımını krem karışımın üzerine yerleştirin. Derhal servis yapın.
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 404 kalori, (14 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 82 mg kolesterol, 83 mg sodyum, 49 g karbonhidrat, 1 g lif, 45 g şeker, 4 g protein.
