Yavaş pişmiş sığır pozole | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 ons yuvarlak kırmızı patates, doğranmış
• 1 büyük soğan, ince dilimler halinde kesin
• 1 parça sığır eti kanadını biftek, 6 parçaya kesin
• 2 14.5 ons dana suyu olabilir
• 1 15.5 ons, altın veya beyaz canlı, durulanmış ve süzülmüş olabilir
• 1 14.5 ons domatesleri doğrayabilir
• 1 taze poblano şili biber, doğranmış *
• 1 çorba kaşığı acı biber tozu
• Kıyılmış 3 diş sarımsak
• Eas çay kaşığı kimyon
• Po çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı lahana rendesi
• Ufalanmış queso fresk
• Kıyılmış taze kişniş
• Kireç takozlar
• Dilimlenmiş acı biber (isteğe bağlı) *

Talimatlar

• Aşama 1

  4-5 litrelik bir yavaş ocakta patates ve soğanı yerleştirin. Kanatlı biftek ile üst. Orta boy bir kapta et suyu, hominy, unrained domates, poblano biber, kırmızı biber, sarımsak, kimyon ve tuzu birleştirin. Etin üzerine dökün. Örtünün ve düşük ısı ayarında 7 saat veya yüksek sıcaklık ayarında 3 1/2 saat boyunca pişirin.

• Adım 2

  Düşük ısı ayarı kullanıyorsanız, yüksek ısı ayarına getirin. Lahana ekleyin. Örtünün ve yüksek ısı ayarında 30 ila 60 dakika pişirin. Eti kesme tahtasına aktarın. İki çatal kullanarak eti parçalara ayırın. Kıyma sığır eti ve yavaş pişiriciye dönün. Queso fresco, kişniş ve limon dilimleriyle servis edilir.

*

Şili biberleri cildinizi ve gözlerinizi yakabilecek uçucu yağlar içerdiğinden, mümkün olduğu kadar doğrudan temasından kaçının. Şili biberleriyle çalışırken, plastik veya lastik eldiven kullanın. Çıplak elleriniz biberlere temas ederse, ellerinizi ve tırnaklarınızı sabun ve ılık su ile iyice yıkayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 282 kalori, (4 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 40 mg kolesterol, 1029 mg sodyum, 29 g karbonhidrat, 6 g elyaf, 6 g şeker, 23 g protein.