Özensiz joe köfte minis | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

1 yumurta, hafif dövülmüş
½ fincan ince doğranmış soğan
¼ fincan ince kuru ekmek kırıntısı
¼ çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
Po çay kaşığı tuz
1 kilo yağsız kıyma
1 çorba kaşığı bitkisel yağ
½ fincan doğranmış yeşil tatlı biber
1 15 ons olabilir domates sosu
2 yemek kaşığı paketlenmiş kahverengi şeker
1 çorba kaşığı sarı hardal
1 çay kaşığı biber tozu
Po çay kaşığı sarımsak tuzu
Eas çay kaşığı karabiber
Şişe acı biber sosu (isteğe bağlı)
21 bebek ıspanak yaprağı
21 2-2 1/2 inç kokteyl rulo, tereyağlı ve kızartılmış

Talimatlar

Aşama 1
Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Büyük bir kapta yumurta, 1/4 bardak soğan, ekmek kırıntısı, kekik ve tuzu birleştirir. Sığır eti ekleyin; iyice karıştırın.
Adım 2
Et karışımını 21 köfte haline getirin. Tek bir katmana 15x10x1 inç fırın tepsisine yerleştirin. Fırında pişmiş, yaklaşık 25 dakika veya bitinceye kadar (160 ° F). * Yağı boşaltın.
Aşama 3
Bu arada, büyük bir tencerede yağı orta ateşte ısıtın. Kalan 1/4 su bardağı soğan ve tatlı biber, yumuşayana kadar sıcak yağda pişirilir. Domates sosu, kahverengi şeker, hardal, biber tozu, sarımsak tuzu, karabiber ve istenirse acı biber sosu ilave edin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. 5 dakika pişirin. Sos için köfte ekleyin ve ısıtın.
4. adım
Her silindirin dibine bir bebek ıspanak yaprağı yerleştirin. Her biri bir köfte ve biraz sos ile doldurun. Rulo üstleri ekleyin.

İleriye Doğru Yol Tarifi:

3. adımda belirtildiği gibi hazırlayın. Köfte karışımını dikkatlice sığ dondurucu kaplarına koyun. Hafifçe soğutun. Kapak ve 1 aya kadar dondurun. Servis yapmak için, köfte karışımını bir gece buzdolabında eritin. Büyük bir tencereye yerleştirin. Orta-düşük ateşte yaklaşık 10 dakika veya ara sıra karıştırarak ısıtılana kadar pişirin. 4. adımda anlatıldığı gibi devam edin.

* Test Mutfak İpucu:

Bir köftelerin iç rengi güvenilir bir bağış göstergesi değildir. Rengi ne olursa olsun, 160 ° F'ye kadar pişmiş bir sığır eti köfte güvenlidir. Köfte çeşitliliğini ölçmek için, köfte merkezine anında okunan bir termometre yerleştirin.