- 18 bardak patlamış mısır patladı
- 2 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1/2 bardak açık renkli mısır şurubu
- 1 çay kaşığı sirke
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı vanilya
- Sakızlı solucanlar, şekerli mısır ve diğer Halloween şekerleri
1. Açılmamış tüm çekirdekleri patlamış mısırdan çıkarın. Patlamış mısırınızı yağlanmış 17x12x2 inç fırınlama veya kızartma kabına koyun. Patlamış mısırınızı 300 derecelik bir F fırında sıcak tutun.
2. Şurup karışımı için, 2 litrelik ağır bir tencerenin kenarlarını yağlayın. Tencerede şeker, su, mısır şurubu, sirke ve tuzu birleştirin. Karışım kaynayana kadar orta-yüksek ateşte pişirin ve karıştırın, şekeri eritmek için karıştırın (yaklaşık 6 dakika).
3. Tava tarafına bir şeker termometresi klipsleyin. Isıyı orta seviyeye düşürün; termometre 250 derece F, sert top aşamasına (20 dakika kadar) kayıt olana kadar ara sıra karıştırarak, orta dereceli, sabit bir hızda kaynamaya devam edin.
4. Tencereyi ocaktan alın; termometreyi çıkarın. Vanilyada karıştırın. Sıcak patlamış mısırın üzerine şurup karışımı dökün ve hafifçe karıştırın, şeker ekleyerek karıştırın. Patlamış mısır karışımı kolayca işlenene kadar soğutun. Tereyağlı ellerle, karışımı hızlı bir şekilde 2 inç çapında toplar haline getirin. Her patlamış mısır topunu plastik ambalajla sarın. Yaklaşık 20 patlamış mısır topu yapar.
