Karides ve sucuk kaynatın | daha iyi evler ve bahçeler

İçindekiler:

malzemeler

1 3 ons çanta karides veya yengeç kaynatın
3 yemek kaşığı Old Bay baharat
2 ¼ - 3 pound küçük yeni patates
4-5 mısır, 1-1 / 2- ila 3-inç parçalar halinde kesilmiş ve kesilmiş
1 - 2 pound baharatlı tütsülenmiş bağlantı sosis (kielbasa veya andouille), çapraz olarak 1 inç parçalar halinde dilimlenmiş
3 - 4 pound orta ila büyük soyulmamış karidesi (tercihen üstü)
3 - 4 limon, yarı yarıya
Çırpılmış taze İtalyan (yassı yaprak) maydanoz
Sarımsaklı Mayonez ve Kokteyl Sosu (tarifine bakınız)

Talimatlar

Aşama 1
12 ila 16 litre bir tencerede kaynamaya 2 galon su getirin. Karides veya yengeç kaynatın ve Old Bay Seasoning ekleyin; ısıyı azaltmak. Kaynamaya, 10 dakika bekletildi. Suyun kaynamaya devam etmesini sağlamak için, birkaç defada patates ekleyin. Neredeyse yumuşayana kadar 7-10 dakika pişirin. Mısır ekleyin; kaynamaya, 5 dakika bekletildi. Sosis ve karides ekleyin. Karidesler opak olana (karidesleri fazla pişirmeyin) ve sosisler ısıtılıncaya kadar 3-5 dakika pişirin; boşaltın.
Adım 2
Büyük tabağa aktarın. Yarım limonu ilave edin ve maydanoz serpin. Sıcak servis yapın veya 1 saat içerisinde pişirin. Sarımsaklı Mayonezli ve Kokteyl Soslu. 6 ila 8 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 678 kalori, (11 g doymuş yağ, 4 g çoklu doymamış yağ, 10 g tekli doymamış yağ), 339 mg kolesterol, 1356 mg sodyum, 41 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 5 g şeker, 53 g protein.

Kokteyl sosu

malzemeler

⅓ fincan şişe biber sosu
Reduced fincan şekerli ketçap
2 yemek kaşığı ince doğranmış soğan
2 çay kaşığı elma sirkesi
1, çay kaşığı horseradish hazırlandı
1 diş sarımsak, kıyılmış

Talimatlar

Aşama 1
Bir kasede biber sosu, ketçap, soğan, elma sirkesi, onarılmış yaban turpu ve sarımsak kıyılmış olarak birleştirilir. Kapak ve 1 hafta kadar buzdolabında. Yaklaşık 3/4 fincan yapar.