Adaçayı tavuk böreği çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 su bardağı dilimlenmiş taze mantar
• 1 su bardağı doğranmış soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• ¼ fincan çok amaçlı un
• 6 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 2 kiloluk şarküteri kavrulmuş tavuk, derili, kemikli ve topak halinde kesilmiş
• 2 su bardağı dondurulmuş bezelye
• ½ fincan çekirdeksiz kalamata zeytin, yarıya
• 1 çorba kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı adaçayı
• 1 tarif Ayran Köfte
• İnce dilimlenmiş yeşil soğan (isteğe bağlı)
• Kızarmış Adaçayı Yaprakları (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  4-çeyrek Hollandalı fırında sıvı buharlaşıncaya kadar 6 ila 8 dakika orta ateşte sıcak yağda mantar ve soğan pişirin. Birleşene kadar unu karıştırın. Bir seferde suyu ekleyin; yoğunlaşana ve köpürene kadar kaynat ve karıştır. Tavuk, bezelye, zeytin, limon suyu ve adaçayı ilave edin. Kaynamaya dön.

• Adım 2

  Ayran Hamur tatlısı hamuru hazırlayın; kaynar çorba üzerine, her seferinde 1/3 bardak hamur bırakın. 10 dakika veya merkeze yakın kürdan temiz çıkıncaya kadar kaynatın. Yeşil soğan ve Fried Sage Leaves ile serpin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 367 kalori, (2 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 5 g tekli doymamış yağ), 56 mg kolesterol, 776 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 6 g şeker, 25 g protein.

---

Ayran Köfte

malzemeler

• 2 fincan çok amaçlı un
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• ¼ çay kaşığı kabartma tozu
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ fincan dilimlenmiş yeşil soğan
• 1 çorba kaşığı çırpılmış İtalyan maydanoz
• 1 su bardağı ayran
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta bir kapta un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yeşil soğanı ve maydanozu ilave edin. Ayran ve zeytinyağı ekleyin; nemlenene kadar karıştırın.

---

Kızarmış adaçayı yaprakları

malzemeler

• ¼ fincan zeytinyağı
• 8 adaçayı

Talimatlar

• Aşama 1

  Zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Her seferinde 2 adet adaçayı sapı ekleyin. 30 ila 60 saniye çıtır çıtır kadar pişirin; boşaltın.