Deniz tuzu ve yerel bal ile kavrulmuş yadigarı kabak | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 - 5 pound kış kabağı (meşe palamudu, butternut, kabocha veya kuri gibi en az 2 çeşit kullanın), ekilir (soyulmamış) ve 1 inç kalınlığında dilimler veya dilimler halinde kesin *
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı bal (mümkünse yerel bal kullanın)
• Eas çay kaşığı deniz tuzu
• ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
• 2 - 3 yemek kaşığı adaçayı, biberiye, kekik, kekik ve / veya mercanköşk gibi taze otları çekti
• Eas çay kaşığı deniz tuzu
• 1 çay kaşığı bal (mümkünse yerel bal kullanın)

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 375 ° F'ye getirin. İki büyük sığ pişirme tavasını folyo ile kaplayın; bir kenara koymak. Kabağı çok büyük bir kaba yerleştirin; yağ ve 2 yemek kaşığı bal ile gezdirilir. Parmak uçlarınızı kullanarak, yağı ve balı, eşit bir şekilde kaplamak için kabak parçalarına sürün. 1/4 çay kaşığı deniz tuzu ve karabiber serpin. Kabak parçalarını hazırlanan pişirme tavalarında tek bir tabaka halinde düzenleyin.

• Adım 2

  Kızartma sırasında parçaları bir veya iki kez döndürerek 30 ila 45 dakika veya çatal veya küçük, keskin bir bıçakla delindiğinde yumuşayıncaya kadar kızartma yapın.

• Aşama 3

  Kabağı servis tabağına veya kaseye aktarın. Taze otlar ve 1/8 çay kaşığı deniz tuzu serpin. 1 çay kaşığı bal ile gezdirin. Sıcak servis yapın.

* Test Mutfak İpucu:

Her bir kabağı, kabağın şeklinden faydalanan parçalar halinde kesin. Örneğin, meşe palamudu kabuğunu yarım veya çeyrek daire veya dilimler halinde kesin ve balkabagi boynunu daire şeklinde kesin ve sonra daireleri yarıya bölün ve balkabağının geri kalan kısmını kamalara kesin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 119 kalori, (1 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 4 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 80 mg sodyum, 19 g karbonhidrat, 3 g elyaf, 9 g şeker, 2 g protein.