Rigatoni ve sebzeler alfredo | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 6 ons kurutulmuş rigatoni veya mostaccioli makarna
• 1 küçük patlıcan, 4/4-inç parçalar halinde kesilmiş (yaklaşık 12 ons)
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 yemek kaşığı yemeklik yağ
• 1 orta boy kabak veya sarı renkli kabak, uzunlamasına çeyreklik ve 1/2 inç parçalara kesilmiş
• 1 10 ons konteyner soğutmalı ışık Alfredo makarna sosu
• Po çay kaşığı sarımsak tuzu
• 2 orta boy domates, ekilmiş ve doğranmış
• ½ fincan rendelenmiş Asiago peyniri (2 ons)
• 1 yemek kaşığı çırpılmış taze fesleğen

Talimatlar

• Aşama 1

  Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin; boşaltın.

• Adım 2

  Bu arada 12 inçlik bir tavada patlıcan ve soğanı 3 dakika sıcak yağda pişirin. Kabak veya yaz kabağı ekleyin; 2 ila 3 dakika daha pişirin ya da kabak veya yaz kabağı gevrek oluncaya kadar. Alfredo sosu ve sarımsak tuzunu ilave edin. Pişmiş makarnayı ilave edin; ısıtmak.

• Aşama 3

  Makarna karışımını servis tabağına aktarın. Kıyılmış domates, Asiago peyniri ve fesleğen ile süsleyin. 6 porsiyon yapar.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 332 kalori, (5 g doymuş yağ, 27 mg kolesterol, 695 mg sodyum, 40 g karbonhidrat, 3 g lif, 12 g protein.