Mor patates çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış (1 su bardağı)
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• Eas çay kaşığı koşer tuzu
• 1, pound mor patates, soyulmuş ve kesilmiş
• 4 su bardağı azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
• 1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
• ¼ fincan nar suyu
• Ekşi krema
• Taze mercanköşk

Talimatlar

• Aşama 1

  4 litre Hollandalı bir fırında orta ateşte tereyağını eritin. Soğan, sarımsak ve tuz ekleyin. Ara sıra karıştırarak 5 dakika veya yumuşayana kadar pişirin. Patatesleri, et suyunu ve kurutulmuş mercanköşk ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın. 20 dakika veya yumuşayana kadar kaynatılır, ara sıra karıştırılır. Bir daldırma karıştırıcısı kullanarak, pürüzsüz olana kadar püre haline getirin. Nar suyunda karıştırın. Ekşi krema ve taze mercanköşk ile her porsiyon üstüne.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 224 kalori, (3 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 14 mg kolesterol, 736 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 6 g şeker, 8 g protein.