İçindekiler:
malzemeler
Talimatlar
-
İki kurabiye yaprağını parşömen kağıdı ile hizalayın. Bir mutfak robotunda, badem unu ve pudra şekeri 1 dakika bekletip işlenir, karışımın kabın dibinden sıyrılması için bir kez durdurulur. Bir kerede az miktarda un karışımını elemek için bir orta elek elek üzerinden bir kasenin içine bastırarak bir kaşık arkasına bastırarak mümkün olduğunca geçirin. Elekte kalan büyük parçaları atın (1 yemek kaşığı kadar). Kabaklı turta baharatını un karışımına ekleyin.
-
Büyük bir kapta, yumurta aklarını ve tartar kremini, karıştırıcı ile orta 1 dakika veya köpüklü olana kadar çırpın. Yavaş yavaş granül şeker ekleyin, yüksek 4 dakikada çırpın veya sert, parlak tepeler oluşana kadar.
-
Un karışımını, un karışımının tümü bir araya gelene kadar (yaklaşık 50 vuruş) hafifçe yumurta beyazlarına katlayın, kaseye her kat için çeyrek tur verin. Badem özü ekleyin. 2 ila 3 dakika daha katlamaya ve döndürmeye devam edin, meyilli pürüzsüz hale gelinceye ve ince, düz bir şerit halinde spatula düşene kadar kaseyi aşağıya doğru sürün.
-
Karışımı (meyilli ince olacak) 1/4-inç yuvarlak uçlu büyük bir dekorasyon çantasına aktarın. Hazırlanan çerez tabakaları üzerine 1/4 inç daireleri 1 inç aralıklarla yerleştirin. Herhangi bir hava kabarcığı serbest bırakmak için çarşafları karşı beş kez bırakın. 30 ila 45 dakika veya çerezlerin üst kısımları artık yapışkan hale gelene kadar bekletin.
-
Ön ısıtma fırını 300 ° F'ye getirin. 18 dakika pişirin ya da kurabiyeler üste gelene ve parlak olana kadar 1/8 inç yükseltin ve "ayak" adı verilen karıştırılmış kenarı oluşturun. Tel raflardaki çerez sayfalarını soğutun. Kurabiyeleri parşömen kağıtlarından dikkatlice soyun.
-
Yaklaşık 1/2 çay kaşığı kullanarak, çerezlerin yarısının dibine kabak yağı sürün. Her kurabiye için. Kalan çerezler ile üst, alt taraflar aşağı.
Depolamak
Dolgusuz çerezleri hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt arasına katlayın. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın. Belirtildiği şekilde doldurun.
Çift Bademli Makaron
Balkabağı keki baharatlarını atlayın ve çerezleri balkabağı yağı yerine Badem Ezmesi ile doldurun. Badem Ezmesi için, orta kabın içinde 3 yemek kaşığı yendi. yumuşayana kadar orta üzerinde bir mikser ile yumuşatılmış tereyağı. 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çorba kaşığı çırpın. süt ve 1/2 çay kaşığı. Kombine kadar badem özü. 1 bardak ek pudra şekeri ile çırpın. Gerekirse, 1 çay kaşığı ek süt ile çırpın. bir anda, yayılma tutarlılığına ulaşmak için. Sandviç Kurabiye Başına: 97 kalori, 1 g protein, 16 g karbonhidrat, 4 g toplam yağ (1 g doymuş yağ), 3 mg kolesterol, 1 g lif, 15 g toplam şeker, % 1 A Vitamini, % 0 C Vitamini, 15 mg sodyum, % 1 kalsiyum, % 1 demir
Çikolatalı Makaron
2 Tbsp yerine, belirtilen şekilde hazırlayın. Balkabağı turtası baharatı için şekersiz kakao tozu ve çerezleri balkabağı yağı yerine çikolata fındığı ile doldurun. Sandviç Kurabiye Başına: 72 kalori, 2 g protein, 10 g karbonhidrat, 3 g toplam yağ (0 g doymuş yağ), 0 mg kolesterol, 1 g lif, 9 g toplam şeker, % 0 A Vitamini, % 0 C Vitamini, 7 mg sodyum, % 1 kalsiyum, % 2 demir
Beslenme gerçekleri
Porsiyon Başına: 65 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 0 mg kolesterol, 12 mg sodyum, 11 g karbonhidrat, 1 g lif, 10 g şeker, 1 g protein.
