Ravent barbekü sosu ve alabaş salatası ile çekti domuz eti | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 1 2, 5 kiloluk domuz omuz kızartma
• 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik, ezilmiş
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Eas çay kaşığı sarımsak biber baharat
• 1 büyük soğan, dilimlenmiş
• Reduced fincan azaltılmış sodyum sığır eti veya tavuk suyu
• 1 tarif Ravent Barbekü Sosu
• 2 su bardağı rendelenmiş, soyulmuş sarımsak
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 1 ½ yemek kaşığı elma sirkesi veya baharatlı pirinç şarabı sirkesi
• 1 çorba kaşığı bitkisel yağ
• 1, çay kaşığı şeker
• Tuz ve karabiber
• 8 - 10 tane tam tahıl hamburger ekmeği veya kaiser rulo

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Bir kasede kekik, kırmızı biber ve sarımsaklı biber suyunu birleştirin. Etin her yerine karışım serpin; parmaklarınızla ovalayın. Soğanları 3 1/2 veya 4 litre yavaş bir tencereye koyun. Gerekirse, tencereye sığacak şekilde eti kesin. Tencereye et koyun. Etin üzerine suyu dökün. Örtün ve düşük 9 ila 10 saatte veya yüksek 4 1/2 ila 5 saatte pişirin.

• Adım 2

  Eti bir kesme tahtasına aktarın. İki çatal kullanarak etleri kıyın. Yavaş tencereden pişirme sıvısını ve soğanı çıkarın. Pişirme sıvısından yağsız yağ alın. Soğan atın. Sıvıdan 1/4 fincan ölçün. Et ve 1/4 bardak sıvıyı yavaş tencereye geri koyun. Ravent Barbekü Sosunun bir kısmını etin içine ilave edin. Kalan sosu ayırın. Örtün ve düşük 1 saat pişirin.

• Aşama 3

  Bu arada, lahana salatası için, bir kapta alabaş ve havuç birleştirir. Pansuman için vidalı bir kavanozda sirke, yağ ve şekeri birleştirin. Örtün ve iyice çalkalayın. Alabaş karışımı üzerine çiseleyen sos; ceket atmak. Tuz ve karabiber serpin. Hemen servis yapın veya üzerini örtün ve 24 saate kadar soğutun.

• 4. adım

  Ayrılmış barbekü sosu ve alabaş salatası ile çörekler üzerinde domuz eti karışımı servis yapın.

Hazırlık üretmek

Ravent hazırlamak için, sapları yıkayın ve kesin ve yaprakları atın. Gövde diplerini kesin. Tariflerde belirtildiği gibi dilim veya doğrayın ravent. (Taze Yemek Kitabı'ndaki 343 sayfadaki HT fotoğrafları)

Kolay Temizlik İçin:

Yavaş pişiricinizi tek kullanımlık yavaş pişirici astarı ile hizalayın. Malzemeleri tarifte belirtildiği gibi ekleyin. Yemeğinizin pişirilmesi bittiğinde, yiyecekleri yavaş pişiricinizden alın ve astarı atın. Tek kullanımlık astarı içinde yiyecek varken kaldırmayın veya taşımayın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 340 kalori, (1 g doymuş yağ, 2 g çoklu doymamış yağ, 2 g tekli doymamış yağ), 60 mg kolesterol, 775 mg sodyum, 46 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 23 g şeker, 26 g protein.

---

Ravent Barbekü Sosu

malzemeler

• 3 su bardağı dilimlenmiş taze veya dondurulmuş ravent
• 1 su bardağı ketçap
• ½ fincan elma-kızılcık suyu
• 0.5 - 0, 5 su bardağı kahverengi şeker
• 2 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 çorba kaşığı kaba hardal
• ¼ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş

Talimatlar

• Aşama 1

  Orta boy bir tencerede bütün malzemeleri birleştirin. Kaynamaya getirmek; ısıyı azaltmak. Yaklaşık 20 dakika ya da ravent çok yumuşayana ve sosu hafifçe koyulaşıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin. Ravent hafifçe ezin. (Sos soğutulabilir ve 3 güne kadar buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir.)