Patates kekik frittata | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 8 yumurta, hafifçe dövülmüş
• ¼ bardak süt
• 1 çorba kaşığı kıyılmış taze kekik veya 1/2 ila 1 çay kaşığı. kurutulmuş kekik, ezilmiş
• Po çay kaşığı tuz
• Eas çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• ½ fincan ince doğranmış soğan
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 su bardağı soyulmuş (istenirse), yarıya bölünmüş ve ince dilimlenmiş patates

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön ısıtma fırını 350 ° F'ye getirin. Orta bir kasede yumurta, süt, kekik, 1/4 çay kaşığı birleştirin. tuz ve biber.

• Adım 2

  9 veya 10 inçlik dökme demir tavada tereyağını orta-yüksek ateşte eritin. Soğan, sarımsak ve kalan 1/4 çay kaşığı ekleyin. tuz. Ara sıra karıştırarak, 2 dakika pişirin. Patates ekleyin. 7 ila 10 dakika pişirin veya patatesler yumuşayana ve ara sıra karıştırarak kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.

• Aşama 3

  Tavada patates karışımı üzerine yumurta karışımı dökün. Orta ateşte pişirin. Karışım kümelendiğinde, tava kenarlarının etrafına bir spatula sürün, yumurta karışımını kaldırarak pişmemiş kısmın altına akın. Karışım neredeyse belirlenene kadar pişirme ve kenarları kaldırmaya devam edin (yüzey nemli olacaktır).

• 4. adım

  Tavaya fırında aktarın ve 6 ila 8 dakika kadar pişirin ya da en üste oturana kadar pişirin. (Veya tavada önceden ısıtılmış bir broilerin altına koyun. 4 ila 5 inç arası ısıdan 1 ila 2 dakika kadar veya sadece üst kısım ayarlanıncaya kadar pişirin.) Servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 174 kalori, (4.6 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 3 g tekli doymamış yağ), 259 mg kolesterol, 325 mg sodyum, 10 g karbonhidrat, 1.5 g lif, 2 g şeker, 10 g protein.