Domuz eti mercimek çorbası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 12 ons kemiksiz domuz omuz kızartma
• 1 soğan, takozlar halinde kesin
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ
• 2 bardak su
• 4 orta boy havuç ve / veya yaban havucu, soyulmuş ve 1/2 inç dilimler halinde kesilmiş
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• 1 su bardağı ince dilimlenmiş kereviz (2 SAP)
• ¾ fincan kahverengi mercimek, durulanır ve süzülür
• 1 eas çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
• 1 çay kaşığı anlık sığır eti bulyon tanecikleri
• Po çay kaşığı tuz
• ¼ çay kaşığı karabiber
• Taze biberiye dalı (isteğe bağlı)

Talimatlar

• Aşama 1

  Etin yağını kesin. Eti 4/4-inç parçalar halinde kesin. Büyük yapışmaz tavada, et kahverengi olana kadar orta derecedeki ateşte sıcak yağda et, soğan ve sarımsak pişirin. Yağını boşaltın.

• Adım 2

  Et karışımını 3 1/2 veya 4 litre yavaş pişiriciye aktarın. Su, havuç ve / veya yabani havuç, yabani domates, kereviz, mercimek, kurutulmuş biberiye, bulyon granülleri, tuz ve karabiber ekleyin.

• Aşama 3

  Örtün ve düşük sıcaklıkta 10 ila 12 saat veya yüksek sıcaklıkta 4 1/2 ila 5 1/2 saat boyunca pişirin. İstenirse, her porsiyonu taze biberiye ile süsleyin.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 354 kalori, (3 g doymuş yağ, 37 mg kolesterol, 641 mg sodyum, 37 g karbonhidrat, 5 g elyaf, 26 g protein.