Polenta ve fasulye | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 3 su bardağı su
• 1 su bardağı sarı mısır unu
• 1 su bardağı su
• Po çay kaşığı tuz
• 1 15 ons siyah fasulye olabilir, durulanır ve süzülür
• 1 14.5 ons, doğramayan domatesleri doğrayabilir
• 1 su bardağı kişniş veya başka salsa ile şişelenmiş salsa
• ¾ fincan rendelenmiş Meksika peynir karışımı (3 ons)

Talimatlar

• Aşama 1

  Polenta için * büyük bir tencerede * 3 bardak suyu kaynatın. Orta bir kapta mısır unu, 1 su bardağı su ve tuzu birleştirin. Mısır unu karışımını kaynar suya yavaşça karıştırın. Pişirin ve karışım kaynayana kadar karıştırın. Sıcaklığı düşürün. Ara sıra karıştırarak 5 ila 10 dakika veya karışım koyulaşana kadar pişirin. (Karışım çok kalınsa, ilave su ile karıştırın.)

• Adım 2

  Bu arada, büyük bir tavada fasulyeleri, süzülmemiş domatesleri ve salsaları birleştirin. Karışımı kaynamaya getirin; ısıyı azaltmak. Kaynayan, 10 dakika boyunca açığa çıkarılan, sık sık karıştırın. Polentaya 1/2 fincan peynir karıştırın. Polenta'yı dört sığ kaseye bölün. Fasulye karışımını ekleyin ve kalan peyniri serpin.

• Aşama 3

  4 porsiyon yapar

*

Polenta çeşitli mısır unu ürünlerinden yapılabilir. Bu tarifte sarı mısır unu en iyi sonucu vermiştir.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 311 kalori, (4 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 0 g tekli doymamış yağ), 19 mg kolesterol, 751 mg sodyum, 49 g karbonhidrat, 8 g lif, 15 g protein.