Petite böreği | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 4 ons pirinç erişte (pirinç çubukları)
• 1 su bardağı rendelenmiş napa lahana
• 1 adet orta boy havuç, ince kıyılmış
• ⅓ fincan kıyılmış bal kavrulmuş fıstık veya sade fıstık
• 3 yemek kaşığı taze kişniş
• 1 çorba kaşığı çırpılmış taze nane
• 1 çorba kaşığı oryantal balık sosu veya soya sosu
• 2 çay kaşığı yemeklik yağ
• 1 çay kaşığı kızarmış susam yağı
• ½ çay kaşığı kırmızı biber ezilmiş
• 16 8 inçlik pirinç kağıdı
• ⅓ fincan hoisin sosu
• Plum fincan erik sosu
• ¼ bardak su

Talimatlar

• Aşama 1

  2 saat kaynar suda bekletilen erişte, ya da sadece topallanana kadar pişirin. Tahliye; soğuk suyla durulayın ve iyice süzün. Kısa parçalar halinde doğrayın.

• Adım 2

  Büyük bir kasede erişte, lahana, havuç ve yer fıstığı birleştirin.

• Aşama 3

  Kişniş, nane, balık sosu veya soya sosu, yemeklik yağ, susam yağı ve kırmızı biber başka bir kapta birleştirilir; erişte karışımına ekleyin. Malzemeleri iyice atın.

• 4. adım

  Büyük bir sığ kabın içine ılık su dökün. 1 veya 2 pirinç kağıdını bir seferde suya batırın; hafifçe fazlalığı sallayın. Islak pirinç kağıtlarını temiz, nemli, % 100 pamuklu mutfak havlusu arasına yerleştirin; 10 dakika bekletin.

• Adım 5

  Neredeyse 3 çorba kaşığı şehriye karışımı bir kâğıt kağıdının üzerine, kağıdın tam ortasının altına. Dolu pirinç kağıdını aşağıdan yukarıya doğru sıkıca rulo haline getirin, yuvarlarken karşıt taraflara gizleyin. Kalan kağıtlar ve erişte karışımı ile tekrarlayın, kurumasını önlemek için ruloları kapatın.

• 6. adım

  Sos daldırma için, hoisin sosu, erik sosu ve 1/4 su bardağı suyunu birleştirin. Böreği ile servis yapın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 102 kalori, (0 g doymuş yağ, 0 mg kolesterol, 181 mg sodyum, 18 g karbonhidrat, 1 g lif, 2 g protein.