Armutlu turta | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• 2 porsiyon Alan's Pie Pastry, (aşağıdaki tarif), veya 1 adet soğuk haddelenmiş soğuk pişirilmiş turta kabuğu
• 1 ¼ bardak şeker
• ¼ bardak mısır nişastası
• 1 çay kaşığı ince kıyılmış limon kabuğu
• ½ çay kaşığı tarçın
• 4 su bardağı özlü ve kaba kıyılmış armut
• 2 su bardağı kıyılmış erik
• 1 küçük ayva, özlü, dilimlenmiş ve haşlanmış * veya 1 su bardağı kıyılmış armut
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 2 yemek kaşığı limanı (isteğe bağlı)
• Po çay kaşığı vanilya
• 1 yumurta, dövülmüş
• 1 yemek kaşığı krema

Talimatlar

• Aşama 1

  Ön pişirme fırını 375 derece F'ye getirin. Hamuru unlanmış bir çalışma yüzeyinde yaklaşık 12 inç çapında bir daireye yuvarlayın. Gerilmeden 9 inçlik bir pasta kalıbına veya plakasına aktarın. (Soğutulmuş kabuk kullanıyorsanız paketin talimatlarını izleyin.) Hamur işini kalaylı kenar ile de olsa kesin.

• Adım 2

  Küçük bir kapta şeker, mısır nişastası, limon kabuğu, tarçın ve bir tutam tuz birleştirin. Büyük bir kapta armut, erik ve ayvayı birleştirin. Limon suyunu, limanı ve vanilyayı ekleyin. Şeker karışımı ekleyin; ceket atmak. Hazırlanmış turta kalayına aktarın.

• Aşama 3

  Kalan hamur bölümünü 12 inç daireye yuvarlayın. Dolguyu yerleştirin, meyveyi hafifçe kalıplayın. Pasta kalıbının kenarından 1/2 inç kesin. Alt hamurun altındaki üst pastayı katlayın. İstediğiniz gibi kenarları kıvırın. Buharın çıkmasını sağlamak için üst kabukta 4 küçük yarık kesin. Yumurta ve krema birleştirin; pasta üzerinde fırçalayın. Pastayı folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

• 4. adım

  Aşırı kızarmayı önlemek için gerekirse kabuğun kenarını folyo ile kaplayan 1 saat 20 dakika pişirin. Tel rafta soğutun. 10 porsiyon yapar.

* Ayva avlamak için:

Kapalı, kaynar suda 3 ila 5 dakika pişirin; boşaltın.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 491 kalori, (14 g doymuş yağ, 1 g çoklu doymamış yağ, 6 g tekli doymamış yağ), 81 mg kolesterol, 105 mg sodyum, 68 g karbonhidrat, 4 g elyaf, 36 g şeker, 5 g protein.

---

Alans Pie Pasta

malzemeler

• 3 bardak çok amaçlı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 - 1 yemek kaşığı kaşar tuzu
• Eas çay kaşığı kabartma tozu
• 1 ¾ su bardağı soğuk tuzsuz tereyağı
• ⅔ fincan buz gibi su
• 2 yemek kaşığı ekşi krema
• 1 çay kaşığı sirke

Talimatlar

• Aşama 1

  Çok büyük bir kapta un, şeker, tuz ve kabartma tozunu birleştirin. Bir pasta blender ile tereyağında kesip bezelye boyutunu bırakarak. Buz gibi suyu, ekşi kremayı ve sirkeyi birleştirin. Un karışımına aynı anda sıvı ekleyin. Dağıtmak için çabuk karıştırın; fazla karıştırmayın. Hamur hafifçe ufalanmalıdır. Buzdolabında en az 2 saat veya bir gece bekletin. Bitmiş hamur gerilmemeli, kırılmalıdır. Üç porsiyona bölün; diskler halinde şekillendirin. Aynı anda kullanın veya 3 güne kadar sarar ve soğutun. Veya 1 aya kadar dondurun. Dondurulmuşsa buzdolabında gece boyunca çözün.