Fıstık ezmesi ve mocha dama tahtası | daha iyi evler ve bahçeler

malzemeler

• Butter fincan tereyağı, yumuşatılmış
• 2 yemek kaşığı kısalma
• 2 yemek kaşığı kremalı fıstık ezmesi
• ⅔ bardak şeker
• 1 yumurta
• Taze demlenmiş 2 yemek kaşığı kahve, soğutulmuş
• 1 çay kaşığı anlık espresso kahve tozu
• 1 çay kaşığı vanilya
• Po çay kaşığı tuz
• 2 bardak çok amaçlı un
• 2 ons semisweet çikolata, erimiş ve soğutulmuş
• 1 yumurta akı, hafifçe dövülmüş
• 2 ons semisweet çikolata, doğranmış

Talimatlar

• Aşama 1

  Büyük bir kapta tereyağı, kısalma ve yer fıstığı ezmesini birleştirin. Kombine kadar elektrikli karıştırıcı ile orta hızda çırpın. Şeker ekle. Karışım birleştirilinceye kadar çırpın, kabın yanlarını zaman zaman kazıyın. Bir yumurta, kahve, espresso tozu, vanilya ve tuzu birleştirene kadar çırpın. Karıştırıcı ile olabildiğince unu olabildiğince yavaşça çırpın. Kalan unu ilave edin. Hamuru ikiye bölün. 2 ons eritilmiş çikolatayı bir hamur porsiyonuna karıştırın. Her iki hamur kısmını da yaklaşık 1 saat boyunca örtün ve soğutun.

• Adım 2

  Her hamur bölümünü iki mumlu kağıdın arasına yerleştirin. Her bir kısmı 5 inç kareye dönüştürün. Mumlu kağıdın üst tabakalarını çıkarın. Çikolata hamurunun üstünü çırpılmış yumurta akı ile fırçalayın. Çikolata hamurunun üzerine fıstık ezmesi hamurunu dikkatlice ters çevirin. Mumlu kağıdı çıkarın. 4-1 / 2-inch kare yapmak için kenarları kesin. Hamuru mumlu kağıda veya plastik sargıya sarın. Örtün ve yaklaşık 1 saat dondurun ya da hamurun işlenmesi kolay olana kadar dondurun.

• Aşama 3

  Hamur karesini altı adet 4-1 / 2x3 / 4-inç'lik şeritler halinde kesin. Dikkatlice çalışın, ancak hızlı bir şekilde, bir şerit koyun, yüzü aşağıya bakacak şekilde, çalışma yüzeyine koyun ve yumurta akı ile fırçalayın. Karşıt renkler / tatların buluşması için üst kısımdan diğerine şerit halinde kesin; yığını bir fırın tepsisine veya tepsiye aktarın. Toplam üç yığın yapmak için kalan şeritlerle tekrarlayın. Örtün ve yaklaşık 30 dakika veya hamur dilimleyecek kadar sertleşinceye kadar dondurun.

• 4. adım

  Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Her yığını çapraz olarak 1/4 inç dilimler halinde kesin. Dilimleri 1 inç'lik bir parçalanmamış bir çerez yaprağına yerleştirin.

• Adım 5

  Önceden ısıtılmış fırında 8 ila 10 dakika boyunca veya kenarları sertleşinceye ve kurabiyeler ayarlanana kadar pişirin. Bir tel rafa aktarın; tamamen soğutun.

• 6. adım

  Küçük bir tencerede ısıtın ve 2 ons karıştırın, çikolata eriyene ve pürüzsüz olana kadar düşük ateşte doğranmış çikolata. Erimiş çikolatayı açılıp kapanabilir bir plastik torbaya koyun. Çantanın bir köşesine küçük bir delik açın. Çerezlerin üstündeki torbayı, boru yaylarını veya istenen tasarımları sıkın. Çikolata bitene kadar bekletin.

İpuçları

Hava geçirmez bir kapta mumlu kağıt tabakaları arasında tabaka kurabiyeleri; kapsamaktadır. Oda sıcaklığında 3 güne kadar saklayın veya 3 aya kadar dondurun.

Beslenme gerçekleri

Porsiyon Başına: 73 kalori, (2 g doymuş yağ, 0 g çoklu doymamış yağ, 1 g tekli doymamış yağ), 9 mg kolesterol, 80 mg sodyum, 9 g karbonhidrat, 0 g elyaf, 4 g şeker, 1 g protein.